Sezónní, lokální a jednoduché menu

V Pointu si pochutnáte na menu, které ctí tří základních hodnoty, a to sezónnost, lokálnost a jednoduchost. Použité ingredience zde volí dle ročního období a kvality, v kuchyni používají suroviny od lokálních dodavatelů včetně alkoholu a výsledné drinky a pokrmy jsou vizuálně jednoduché. Menu vychází z italské kuchyně, ovšem doplněné o lokální suroviny. Vychutnáte si zde i typické italské drinky, jež jsou míchány i z českého alkoholu. V menu však nenajdete pouze signature drinky, ale můžete si objednat i tradiční drinky jako Cuba Libre či gin s tonikem.

„Chceme sice špičkový bar, ale zároveň věříme, že z Pointu bude cítit srdečný vibe a přátelská atmosféra,“ vysvětlují majitelé a dodávají, že nejde o elitářský podnik, kde jsou v menu jen signature drinky.

Večer dining bar, přes den kavárna s galerií

Point Bar funguje ve dvou konceptech, přes den si zde pochutnáte na kávě a tradičních italských snídaních a na oběd si dáte třeba těstoviny, risoto či seafood. Point, jehož interiér i exteriér se nese stejně jako menu v minimalistickém duchu, vám představí i moderní galerii a dá tak možnost nahlédnout nejen do digitálního umění.

Večer se v Pointu ponese v duchu dining baru s autentickou atmosférou. Na výběr máte z deseti jídel, jež reflektují deset signature koktejlů. Menší porce jídla á la tapas vybízí k přátelskému šérování. Přes den nechybí ani oblíbená neapolská pizza v podobě, na jakou jste byli zvyklí, večer se pak podávají její fusion úpravy.

Navštivte Point Bar na nové adrese Náměstí Franze Kafky 24 a vychutnávejte všemi smysly.  

Foto: Archiv Point Bar

Hurikán

Ingredience: bílý rum – tmavý rum – džus maracuja – džus pomeranč – limetková šťáva – led k servírování

Do sklenice od whisky nebo vysoké úzké sklenice nasypejte led, nalijte rum, vychlazené džusy a limetkovou šťávu. Dozdobit můžete třešní i plátkem citrónu.

The Close Shape

Ingredience: vodka – bezový sirup – prosecco

Do vysoké sklenice nalijte panáka vodky, zakápnete bezovým sirupem a dolijete proseccem. na ozdobu můžete přidat snítek rozmarýnu.

Key Lime Martini

Ingredience: vodka – smetana ke šlehání – limetková šťáva – led

V shakeru smícháme všechny ingredience, nalijeme do vysoké sklenice a můžeme podávat ozdobené limetkou.

Mexická mula

Ingredience: vodka – ananasový džus – limetková šťáva – zázvorový sirup – led k servírování

Do sklenici na whisky vložte kostky ledu, přilijte panáka vodky, dolijte ananasovým džusem a podle chuti ještě přikápněte limetkocou šťávu a zázvorový sirup.

Okurková limonáda

Ingredience: salátová okurka – 50 g krupicového cukru – limeta – 1/4 lžičky soli – pár kapek bezinkové šťávy – 375 ml vody – led

Oloupané okurky zbavené semínek nakrájejte nahrubo. Spolu s 375 ml vody, cukrem, šťávou z 1 limety, solí, bezinkovou šťávou a ledem je rozmixujte dohladka. Podá­vejte zasypané ledem a ozdobené kousky okurky.

Borůvkovo-tymiánový Gin Fizz

Ingredience: gin – 1/4 hrnku borůvek – citrón – několik snítek tymiánu- pár kapek syrupu – sodovka – led k servírování

Do skleničky na whisky vložte led a borůvky, nalijte gin, dolijte sodovkou a dle chuti přikápněte syrup a šťávu z citronu. Dozdobte tymiánem.

Zdoje: 0),1), 2), 3), 4), 5), 6)

Průměrný Čech ročně vypije 14,4 l čistého lihu. Více zvládnou jen v Litvě a Moldavsku. Pro naši republiku je charakteristická také nízká míra abstinence a vysoká prevalence pití nadměrných dávek alkoholu (binge drinking nebo heavy episodic drinking). Na hraně (a za ní) rizikového pití, tedy toho, kdy je užitím alkoholu negativně ovlivněn fyzický i psychický zdravotní stav, se pohybuje asi 1 milion Čechů. Oproti zbytku Evropy zůstává u nás posledních 50 let spotřeba alkoholu téměř beze změny

S tím se rozhodla něco dělat Liga otevřených mužů (LOM), která již několikátý rok po sobě iniciuje kampaň Suchej únor, a to za odborného partnerství Národního ústavu duševního zdraví (NÚDZ), Kliniky adiktologie 1. lékařské fakulty Univerzity Karlovy a Všeobecné fakultní nemocnice (KAD), Národní linky pro odvykání (NLO) a BESIP. Generálním partnerem pro ročník 2020 se opět stala Zdravotní pojišťovna ministerstva vnitra ČR (ZPMV ČR). Kampaň Suchej únor propaguje i Hygienická stanice hlavního města Prahy v rámci svých preventivně-osvětových aktivit na poli oblasti podpory zdraví a zdravotní politiky.

Za rizikové užívání se považuje konzumace 20 gramů stoprocentního ethanolu za den. Půllitr čtyřprocentního piva může mít 16 gramů, dvě deci jedenáctiprocentního vína 17 gramů. V podstatě něco přes jednu skleničku denně je již rizikové pití.

Poslední srovnávací studie Světové zdravotnické organizace (2018) nás ve spotřebě alkoholu na hlavu zařadila na třetí místo na světě. Průměrný Čech podle této studie vypije 14,4 litrů čistého lihu za rok. Poměr ve spotřebě mezi muži a ženami zůstává zhruba 4:1, to je 23,2 litrů u mužů a 6,1 litrů u žen. Společenské náklady nadměrného pití se u nás odhadují na více než 59 miliard Kč ročně. – Ladislav Csémy z NÚDZ

Možná jste se v zahraničí setkali s „dry January“, který zavedli ve Velké Británii – protože tam je spotřeba alkoholu také masivní. My jsme se rozhodli pro své dobro zůstat na suchu v únoru. Nejspíš proto, že je to nejkratší měsíc v roce. Někdo této kampani fandí, bere ji jako výzvu, možnost, kdy pití omezit, ale mnozí ji mají jen za pozérství, obávají se toho (často oprávněně), že po měsíci striktního nepití člověk konzumuje alkohol ve větší míře, aby to dohnal. Ano, na všem je kousek pravdy. Může to být bráno jako mnoho povyku pro nic. Pokud člověk nechce pít, může se tak rozhodnout přece kdykoliv. Nám se tato kampaň líbí, je fajn si to vyzkoušet. A když si holt jednu skleničku nakonec dáme, tak se nebudeme trestat.

Podle zahraničních výzkumů po této zkušenosti zvolní s pitím až 60 procent lidí. Podobné výsledky ukázala i sonda mezi 300 registrovanými účastníky „Sucháče“ v roce 2019. Tři měsíce po akci 52 procent účastníků deklarovalo, že pije alkohol méně než před ní. Dalších 12 procent si absolutní sucho prodloužilo nejméně do května.

A proč se u nás vlastně tolik pije? Hodně to souvisí s kulturou, lehké pijáctví máme v sobě (nemluvě o poctivé české stravě, která si žádá o zapití pivem). I proto se (chvilkoví) abstinenti setkávají s otázkami na jejich zdravotní stav, ženy slýchají, jestli nejsou těhotné apod. Vysoká spotřeba alkoholu je dále zapříčiněna snadnou dostupností (pivo je často levnější jak voda) a tolerancí (ke společenskému užívání alkoholu). Světová zdravotnická organizace chce v budoucnu omezit místa, kde se dá alkohol koupit, zvýšit jeho cenu a omezit reklamy na alkoholické produkty.  

Alkohol je psychoaktivní látka, která má vliv na činnost mozku, a tím pochopitelně ovlivňuje psychické funkce – myšlení, poznávací schopnosti, učení, plánování činnosti, pozornost, motoriku, emoce a další. Dáváte si občas nějaké alko na uklidnění, na usnutí? A víte, že ve skutečnosti kvalitu spánku naopak snižuje?

Když příjem alkoholu omezíte, vaše tělo vám poděkuje. Dlouhodobě se vám zlepší nálada, spánek, pleť, sexuální život, budete víc fit a méně utratíte (aspoň co se pitného režimu týče).  

Věděli jste, že třetina mladých lidí vůbec nepije alkohol? Studie ukazují, že mladí lidé chtějí myslet rychleji, kreativněji a soustředěněji. Tomu všemu pití alkoholu zkrátka nepomáhá, takže jeho spotřeba hlavně mezi mileniály klesá. V posledních letech roste zájem o nealkoholické varianty také v souvislosti s pořádáním společenských a kulturních událostí. Organizátoři různých akcí stále častěji zohledňují potřeby těch, kteří si alkohol nemohou nebo nechtějí dopřát. Na nápojovém menu v podnicích se objevuje čím dál více zajímavých nealkoholických možností – a někde jsou dokonce dále jak u domácích limonád a virgin mojita či piňa colady. Téměř všechny top bary v UK, USA, Německu a Austrálii mají kartu s koktejly z nealkoholických destilátů, s jídly je páruje více než 300 michelinských restaurací.

Možná jste na začátku února zaznamenali existenci pop up baru W/O, který na týden otevřel své dveře vedle restaurace Spojka v Karlíně. Ve Without říkají, že jsou „hrdým dovozcem nealkoholických destilátů do České republiky a podporovatelé uvědomělého pití“. Myšlenka uvědomělého pití začíná rozkvétat po celém světě – 70 % mileniálů se raději chlubí tím, jak dlouho nepili, než naopak. Věří, že „drinky z nealkoholických destilátů jsou chutnou, svěží a vzrušující alternativou alkoholických koktejly, kterou si může dopřát kdokoli a kdykoli, a že se časem stanou běžnou a přirozenou součástí našich večírků, oslav, schůzek a tahů.“

Nejsme žádní zarytí bojovníci proti alkoholu, ba naopak, sami si rádi dáme dobrý drink, ale nelíbí se nám, že když se někdo rozhodne z jakýchkoli důvodů nepít, je ve společnosti terčem různých vtípků. – Lukáš Prokop (ředitel společnosti Without)

Je škoda, že pop up bar v Karlíně fungoval jen tak krátce, ale pokud byste jejich originální a chutné drinky, u kterých občas skoro nepoznáte, že v nich není alkohol, protože nepostrádají alkoholový „kick“, chtěli ochutnat, zajděte do pražského Hemingway Baru, od jehož barmanů receptury koktejlů pochází.

Vyzkoušejte online test nezávislosti.

Pokud je ve vašem okolí někdo, kdo se potýká se závislostí na alkoholu, nebo s ní vy sami máte problém, nebojte se kontaktovat Národní linku pro odvykání. Ta poskytuje bezplatné služby na pomoc se závislostí na alkoholu, kouření, hazardních hrách nebo nelegálních látkách. Volat můžete na číslo 800 350 000 vždy od pondělí do pátku mezi 10. a 18. hodinou. Linka je anonymní.

Zdroj: Pixabay, W/O

Nápoj s kustovnicí

Kustovnice čínská neboli goji je velmi silný antioxidant a je tedy pro detoxikační nápoj jako stvořená. Obsahuje 500x více vitaminu C než pomeranč. Dle čínské medicíny prodlužuje život a zpomaluje stárnutí.

Budete potřebovat:

– 50 g zázvoru půl hrnku kustovnice (goji)

– 6 malých citrónů

– 2 lžičky medu

– 1 hrnek vody

Postup: Postup je velmi jednoduchý. Všechny ingredience rozmixujte v mixéru, sceďte, abyste dostali čistý nápoj a popíjejte po celý den.

Ranní start

Pokud nepatříte mezi milovníky „vodových” detox nápojů, tak právě pro vás je určen hutnější nápoj pro ranní nabuzení.

Budete potřebovat:

– jeden bílý jogurt

– 5 kuliček bílého hrozna

– 150 g jahod

– sklenic čerstvě vylisované pomerančové šťávy

Postup: Postup je opět je více než jednoduchý. Všechno rozmixujte a můžete pít.

Obnovení imunity

Imunita hraje nezaměnitelnou roli při obraně organismu v boji proti antigenům přicházejícím jak z vnějšího tak vnitřního prostředí. Pro její obnovu je skvělá kombinace ananasu a bílého zelí. Ananas svou kombinací betakarotenu, bromelinu, síry a vitamínu C působí jako antioxidant a bílé zelí obsahuje vitamín  C, K ,E ,provitamin A, spoustu minerálů a dalších pro tělo prospěšných a důležitých látek a tím působí pozitivně na obranyschopnost organismu.

Budete potřebovat:

– ½ ananasu

– ¼ hlávky bílého zelí

Postup: Obě suroviny očistíme a rozmixujeme. Vzniklou šťávu můžeme doplnit o kousek čerstvého zázvoru, případně několik lístků čerstvé máty.

Trávící očista dočista

V zimě náš trávící systém dostal pěkný záhul. Krmili jsme ho těžkými jídly, napájeli litry ne úplně zdravého pitiva. Teď je ideální dopřát mu nápoj, který nám skvěle obnoví mikroflóru trávícího traktu a nastartuje náš organismus na „jarní stravování”.

Budete potřebovat:

– 4ks středně velkých jablek (zbavených jádřinců)

– 1 plnou hrst čerstvého baby špenátu

– 2 polévkové lžíce rebarborového pyré

– olivový olej s chilli

Postup: Jablka odšťavněte a vzniklou šťávu nalijte do mixéru. Přidejte špenát a rebarborové pyré. Vymixujete do smoothie. Dle chuti můžete přidat mátu či šťávu z limetky. Pro větší efekt nakapejte několik kapek extra panenského olivového oleje parfémovaného s chilli.

Detox z jablek

Jablka patří v naší republice k jedním z nejoblíbenějších ovocí a to je dobře. Nejen, že skvěle chutnají, ale mají pro tělo i mnoho prospěšných látek, jakým je vitamin C, vitamin B, hořčík nebo třeba železo. 

Budete potřebovat:

– lžíci jablečného octa

– vodu

– skořice

Postup: Nejjednodušším nápojem jaký si můžete připravit je, když lžíci jablečného octa promícháte se sklenicí vody. Pro fajnšmekry ještě můžete dozdobit špetkou skořice.

Energetický džus

Pro ty z vás, kteří holdují spíše zeleninovým šťávám je ideální následující recept plný vitamínu, železa a další důležitých látek skvělých pro očistu.

Budete potřebovat:

– 3 mrkve

– 3 řapíkaté celery

– 1 hrst špenátových listů

– 1 hrst listové petržele

Postup: Všechny ingredience rozmixujte v mixéru a zeleninový zázrak je na světě.

Zelené smoothie

Zelený čaj pomáhá tělu dobře detoxikovat. Dopřát si ho můžete nejen ve formě teplého nápoje, ale také jako zelené smoothie.

Budete potřebovat:

– půl šálku vychladlého zeleného čaje

– šťávu z půlky citronu

– 1 banán

Postup: Všechny ingredience rozmixujeme mixérem do smoothie a pijeme.

Železitý zázrak jménem pampeliška

Pampeliška neboli smetánka lékařská je cenným zdrojem vitamínů A, B, C, D, betakarotenu a minerálů. Obsahuje dokonce dvakrát více železa než špenát.

Budete potřebovat:

– Lístky pampelišky

– jablko, větší pomeranč

– půlku citronu

– med

– kelímek bílého kefíru

Kopřivový zázrak

Kopřiva je jednou z jarních bylinek, kterou byste rozhodně měli zařadit do svého jídelníčku. Obsahuje totiž vitamin A, vitamin B i vitamin C a železo. Má blahodárné účinky na čištění organismu, na trávicí trakt, při zánětech dýchacích a močových cest. Na konci dubna tedy vyrazte na její sběr a připravte si z ní čistící smoothie.

Budete potřebovat:

– Hrst mladých kopřivových lístků

– dvě jablka

Postup: Jablka omyjte, zbavte jádřinců, pokrájejte na menší kostičky. Kopřivy nasekejte a spolu s jablky dejte do mixéru. Přidejte 1-2 sklenice vody a rozmixujte.

Zdroje: 1,2,3,4

Pokud jste se rozhodli své blízké potěšit domácím likérem, neztrácejte čas a klidně se už pusťte do přípravy – likér totiž potřebuje nechat odležet. Potom stačí pořídit úzkou láhev, ozdobit barevnou stužkou a věnováním, a originální dárek je na světě.

Vaječňák podle Bjukitchen

Na 800 ml

100 ml neslazeného kondenzovaného mléka
400 ml 31% smetany
200 g cukru krupice
1 vanilkový lusk
5 žloutků
200 – 300 ml rumu – množství záleží jen na vás

1. Do hrnce na vaření mléka si dejte kondenzované mléko, smetanu, cukr, podélně rozkrojený vanilkový lusk, ze kterého nožem vyškrabete semínka a přidáte je do mléčné směsi. Mléčnou směs chvilku vařte, aby hezky zhoustla a rozpustil se v ní cukr. Pak nechte chvilku vychladnout a vyndejte vanilkový lusk.

2. Mezitím si připravte vodní lázeň. Do hrnce napusťte trochu vody, přiveďte ji k varu a do kovové mísy vyklepněte žloutky. Když se voda v hrnci začne vařit, vypňete hořák a posaďte na ni mísu se žloutky, které rychle šlehejte metličkou, aby se nezdrcly. V tento moment jde o to, aby se žloutky ohřály a nebyly syrové. Teplotu žloutků zkuste prstem, jsou připravené, když už v nich sotva udržíte prst. Pak mísu stáhněte z vodní lázně a za stálého míchání přilévejte mléčnou směs.

3. Směs přeceďte přes cedník, vmíchejte rum a nechte vychladnout. Nakonec vaječný koňak nalijte do pěkné lahve a zazátkujte.

NA ZDRAVÍ!

Zdroje: 1, 2

MOJITO 

Klasika, která nesmí žádné léto chybět! Je to drink, který známe všichni! Osvěžující, jednoduchý na přípravu a velice oblíbený. Lze jej dělat na desítky způsobů. My pro vás máme tuhle letní must have klasiku v melounové verzi!

Postup:

Meloun vložte do mixéru a rozmixujte. Do sklenice dejte nakrájenou limetku, čerstvou mátu, třtinový cukr, rozmačkejte a přidejte rozmixovaný meloun. Po okraj sklenice nasypte drcený led. Nalijte do sklenice světlý rum a dolijte sodou. Sklenici ozdobte plátkem melounu a doplňte snítkou máty. Z alko verze můžete velice jednoduše udělat i tu nealko!

PIŇA COLADA

BEEFEATER S JAHODOVÝM AROMA

LETNÍ SANGRIA

 Suroviny
• 125 g čerstvých jahod
• 1 nektarinka
• 1 pomeranč
• 60ml bílého rumu
• 2 lžíce likéru Grand Marnier
• 750 ml ryzlinku
• 500 ml limonády Lemoén BASIC
• led

Postup:
Do velkého džbánu dejte pokrájené čerstvé jahody, plátky nektarinky, tenké plátky pomeranče (včetně kůry), rum a likér Grand Marnier. Nechte 30 minut odstát, aby se postupně začaly uvolňovat všechny vůně a chutě. Vlijte dobře vychlazený ryzlink a limonádu Lemon. Servírujte s ledem.

Zdroje: 1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8

Mojito

Tento tradiční kubánský koktejl je jedním z nejoblíbenějších drinků, který osvěží nejen v horkých dnech. Fanoušky si po celém světě získal nejenom díky výborné a osvěžující chuti, ale také díky snadné přípravě, kterou zvládnete i sami doma.

Potřebujete: 4 cl bílého karibského rumu (Havana, Bacardi), 1 dl sody, 2 lžičky třtinového cukru, šťávu z poloviny limetky, lístky máty, drcený led

Příprava:  Do vysoké sklenice přidáme několik lístků máty, cukr, šťávu z limety a ingredience ve sklenici rozdrtíme. Sklenici  poté naplníme drceným ledem a zalije se bílým rumem (cca 4 cl). Koktejl se dolije sodovkou a zamíchá se. Sklenici můžeme dozdobit cukrem, lístky máty nebo kusy limety.

Melounové mojito

Cuba libre

Je neméně oblíbený osvěžující alkoholický koktejl, pocházející z Havany. Jeho příprava je snadná a rychlá a tak si ho můžete dopřát v horkách ledních dnech i u Vás doma. Zajímavostí je, že sami Kubánci rum neodměřují, a i v luxusních hotelech se nápoj připravuje „od oka“.

Potřebujete: 5 cl bílého karibského rumu, 1,5 dl koly, 1/2 limetky a 5 kostek ledu.

Příprava: Do sklenice se nalije bílý rum, vymačká limeta, přidá led a dolije se Colou. Dozdobit můžete třeba kolečkem citrónu nebo lístkem máty.

Letní jahody

Osvěžující ovocný alkoholický nápoj. Díky jahodám – a nejlépe čerstvým ze zahrádky, své tělo nejenom schladítě, ale také nadopujete vitamíny!

Potřebujete: 10 cl Malibu, cca 10 jahod, cca 10 kostel ledu, šťávu z limety

Příprava: Do sklenice nebo šejkru vhoďte nakrájené omyté jahody, zalijte je 3 panáky Malibu a trochou limetové šťávy. Poté vše nadrťte a dosypte ledem. Podávat můžete opět s mátou nebo kolečkem citrónu.

Gin Tonic

Potřebujete: 5 cl dobrého ginu (Beefeater, Gordon’s), 1,5 dl kvalitního toniku (Schweppes, River), 100 g salátové okurky, 5 kostek ledu.

Příprava: Nachlazenou vysokou sklenici naplňte kostkami ledu, přilijte tonic a panáka ginu a vše promíchejte koktejlovou lžičkou a brčkem. Nakonec do koktejlu vložte silný plátek salátové okurky, pár malin či ostružin nebo třeba stonek řapíkatého celeru.

a pár těch bez alkoholu nakonec!

Ovocný shake

Typická a nestárnoucí klasika, osvěží a potěší snad každého! Jediné, co na ni totiž potřebujete je ovoce podle vašeho vlastního výběru a chuti + mléko!
Super dobrý a skvělý typ je např. shake z lesního ovoce, kdy rozmixujete jahody, maliny, borůvky, ostružiny a dolijete mlékem, dáte na hodinu do lednice a drink je hotový! Pro lepší chuť můžete doplnit ledem. Je to super jednoduché, dobré a zdravé! Navíc si můžete chuť skvěle sami korigovat díky poměru ovoce a mléka! Obyčejné mléko navrhujeme nahradit kokosovým.

Ovocné smoothie

Další klasika, vhodná do parných letních dnů! Příprava smoothie je velmi jednoduchá. Potřebujete mít k dispozici mixér, do kterého jednoduše vložíte ingredience (oloupané …) a rozmixujete na pyré a podáváte! To je opravdu vše! Před podáváním můžete zchladit v ledničce, nebo podávat s ledem. Ovocné smoothie jde dělat prakticky ze všeho. Od jahod, malin, borůvek až přes kiwi, červenou řepu, špenát … Záleží pouze na Vaší chuti a fantazii! Super tip do letních dnů je třeba kombinace kiwi a manga! Smíchat můžete také ovoce a zeleninu – a zdravá bomba je na světě!

A na závěr typ na největší klasiku!
Do obyčejné čisté vody vymačkejte citron, vhoďte pár lístků máty a led. Z nudné čisté vody máte zdravou a osvěžující bombu!

Krásné léto a dobrou chuť!

Zdroj: 1 2 3

Původ slova koktejl či cocktail sahá až do roku 1806, kdy bylo poprvé použito v časopise Balance and Columbian Repository. Kde se psalo, že:
„Koktejl je posilující nápoj složený z lihovin různého druhu, cukru, vody a hořkého likéru. Lidově se mu říká hořký sling a je považován za vynikající předvolební nápoj, neboť činí srdce rázná a nebojácná a zároveň mate hlavu.“

V první barmanské příručce z r. 1862 je jako koktejl označeno deset nápojů od ostatních míchaných nápojů. se liší právě svou hořkou složkou. Dnes se za koktejl obvykle považuje jakýkoliv míchaný alkoholický i nealkoholický nápoj. Z míchání koktejlů se do té doby stala velká věda, často spojená také s barmanskou show a různými akrobatickými prvky.

A abyste předešli podobnému faux pas, kdy nevíte, co si vlastně objednat, jaké jsem zažil já, zapátral jsem v barmanských příručkách a vybral několik klasických koktejlů, který by měl znát každý.

OLD FASHIONED

Tento koktejl se řadí k nejstarším koktejlům vůbec. Právě proto si také zasloužil své jméno a údajně spatřil světlo světa již v 80. letech 19. století v pánském klubu v Louisville.

Složení:

• 4cl. bourbonu nebo žitné whiskey
• 1 kostka cukru
• 2 kapky angostury
• trochu sody

MANHATTAN

Manhattan je snad nejznámější whisky koktejl a  Podle tradice vznikl počátkem 70. let 19. století na banketu Jennie Jeromové, budoucí lady Churchillovou a matkou Winstona Chuhrchila, pořádaném v klubu Manhattan v New Yorku. Právě odsud měl získat své jméno, i když ve skutečnosti byly míchané nápoje s tímto názvem podávány v různých newyorkských barech již dříve.  Výše zmíněný banket se však postaral o jeho popularitu a ustálení jména pro tuto verzi.

Složení:

• 5 cl žitné nebo kanadské whiskey
• 2 cl červeného vermutu
• kapka angostury

MARTINEZ

Původní variantu Martini, která se rovněž řadí mezi nejstarší koktejly, si dozajista zamilujete.

Složení:

• 5 cl ginu
• 5 cl suchého vermutu
• pár kapek Orange bitters

DAIQUIRI

Tento koktejl, který si zamiloval také proslulý spisovatel Ernest Hemingway, byl údajně poprvé přípraven roku 1905 americkými důlními inženýry, pracujícími na dole Daiquiri na Kubě. V současnosti se řadí mezi nejpopulárnější koktejly, a pokud pomineme jeho jahodovou a poněkud zženštilou verzi, je to dozajista ten pravý drink pro posezení s přáteli.

Složení:

• 4,5 cl bílého rumu
• 2 cl čerstvé limetkové nebo citrónové šťávy
• 0,5 cl cukrového sirupu

FRENCH 75

Jeho původ se datuje do roku 1915, kdy byl poprvé namíchán v pařížském Harry’s Baru. Číslo do svého názvu pak údajně dostal po polním kanónu ráže 75mm, používaném za první světové války.

Složení:

• 10cl šampaňského
• 2 cl ginu
• 2 cl čerstvé citrónové šťávy
• 2 cl cukrového sirupu

MAI TAI

První Mai-Tai prý údajně vzniklo v kalifornském baru Trader Vic´s v roce 1944. Namíchal jej sám majitel, který jej vymyslel během jednoho příjemného večera, kdy tu seděl se svými přáteli z Polynésie, odtud pak pochází jeho poněkud exoticky znějící název.

Složení:

• 4 cl bílého rumu
• 2 cl tmavého rumu
• 1,5 cl curacao
• 1 cl limetkové šťávy
• 1,5 cl mandlového sirupu

MINT JULEP

Koktejly s mátou jsou ideálním osvěžením zejména za horkých letních večerů. Pokud jste již unaveni stále stejným a v našich zeměpisných šířkách často špatně namíchaným Mojitem, pak dozajista zkuste tento koktejl, pocházející z jihu spojených států.

Složení:

• Snítka máty
• 1 lžička cukru
• 6 cl Whisky či Bourbonu

Poděkování a zdroj fotografií: SERIOUS EATS