Ingredience (pro 1 osobu):
2,5 lžíce kokosové mouky (nebo rozmixovaného kokosu, jak na výrobu kokosové mouky se dozvíte zde)
1 menší vajíčko
1/2 hrnečku kokosového mléka (nebo vody) (jak vyrobit doma kokosové mléko se dozvíte zde)
1 lžíce medu (či jiného sladidla)
1 lžíce kakaa
1/3 lžičky vanilkového extraktu
1 kostička vysokoprocentní čokolády
libovolné ovoce

Do misky si rozklepneme vajíčko, které si vidličkou lehce vyšleháme. Přidáme kokosovou mouku, kokosové mléko, med, kakao a vanilkový extrakt a lžící důkladně promícháme. Směs přelijeme do malého kastrolku a za neustálého míchání vaříme na mírném plameni 3-5 minut. Kaši přelijeme do misky a dáme na ni kostičku čokolády, dokud je teplá – čokoláda se tak hezky rozpustí. Přidáme libovolné ovoce a můžeme servírovat!

Tak krásné ráno!

Více skvělých (nejen) snídaní najdete na HungryPanda.cz

Zdroje: 1, 2

Ingredience (pro 2 osoby):
(Na těsto):
4 lžíce rozmixovaných ovesných vloček
4 lžíce kokosové mouky
2 lžíce mletého máku
1 lžíce třtinového cukru či jiného sladidla
2 větší vajíčka pokojové teploty
1 lžička kypřícího prášku
5 lžic ricotty
1 lžička nastrouhané citronové kůry
1,5 lžíce citronové šťávy
0,5 hrnku mandlového mléka (nebo jiného oblíbeného mléka)

kokosový olej na smažení

Na ozdobení:
2 menší lžíce ricotty
javorový sirup

Ačkoliv se to možná nezdá, postup je jednoduchý. Začneme vajíčky. Vezměte si jednu velkou a jednu menší mísu. Vajíčka si rozklepněte a oddělte bílky od žloutků. Žloutky dejte do větší mísy a bílky do menší. Ke žloutkům do velké mísy přidejte zbývající ingredience na těsto – ovesnou mouku, kokosovou mouku, mák, třtinový cukr, kypřící prášek, ricottu, citronovou kůru, citronovou šťávu a mandlové mléko. Důkladně ingredience promíchejte, aby vám vzniklo těsto. Těsto na chvíli odložte. Vrhneme se na bílky. Ručním šlehačem je vyšlehejte do pevného sněhu a následně opatrně vmíchejte ke zbytku těsta.
Rozpálíme si pánev s kokosovým olejem, stáhneme plamen a nanášíme těsto, cca 1,5 lžíce na lívanec. Smažíme z každé strany přibližně 1,5 minuty.
Usmažené lívance ozdobíme trochou ricotty, zakápneme javorovým sirupem a můžeme podávat!

Tak krásné ráno!

Více zdravých a skvělých snídaní najdete na hungrypanda.cz

Zdroje: 1, 2

Ingredience (pro 2 osoby):

olivový olej na smažení
200 g celozrnných špaget
1 hrnek dýně hokkaido, nakrájené na kostičky
2 velké hrsti mraženého špenátu (před vařením ho dejte na pár minut do vroucí vody, aby se rozmrazil)
1 střední cibule, oloupaná, nakrájená na kostičky
2 stroužky česneku, oloupané, nakrájené
hrst lehce nadrcených pekanových ořechů
hrst slunečnicových semínek
hrst rozinek
sůl dle chuti
pepř dle chuti
extra panenský olivový olej
2 lžíce Aceto Balsamico di Modena

Nakrájenou dýni si dáme do mísy, ve které ji zakápneme olivovým olejem, osolíme, opepříme a rukama promícháme. Vyskládáme na plech vyložený pečícím papírem a dáme péct na 15-20 minut do předem předehřáté trouby na 180 stupňů.
Mezitím, co se nám peče dýně, si připravíme zbytek ingrediencí. Jako první dáme vařit špagety dle návodu. Poté si rozpálíme pánev s olivovým olejem na smažení, vhodíme nakrájenou cibuli a česnek a smažíme, dokud nám nezesklovatí. Přidáme pekanové ořechy a slunečnicová semínka a smažíme další cca 4 minutky. Následně vmícháme rozmrazený špenát a rozinky, osolíme a ještě chvíli smažíme.
Nakonec si vezmeme větší hrnec, do kterého dáme špagety, upečenou dýni a špenátovou směs z pánve. Zakápneme extra panenským olivovým olejem (cca 2-3 lžíce) a balsamicem, důkladně promícháme a můžeme servírovat!

Tak dobrou chuť

Více jednoduchých a zdravých receptů najdete na hungrypanda.cz

Zdroje: 1, 2

Ingredience (pro 2 osoby k snídani):
1 zralé avokádo
2 vejce pokojové teploty
3 lžíce olivového oleje (doporučuji před servírováním ochutnat a případně trochu přidat)
3 lžíce citronové šťávy (opět doporučuji před servírováním ochutnat)
chilli (množství dle chuti)
1 lžička černých sezamových semínek
kousek balkánského sýra (můžete klidně použít kozí sýr nebo fetu)
2 plátky celozrnného toastu nebo žitného chleba

Doporučujeme začít tím, že si připravíte avokádovou pomazánku. Oloupané avokádo si dejte do misky, přidejte olivový olej s citronem a vidličkou rozmačkejte. Pomazánku dejte bokem a opečte toasty (v toastovači/troubě/na pánvi). Nyní se vrhněte na přípravu zastřených vajec. Vezměte si středně velký hrnec, naplňte ho vodou a přiveďte ji k varu. Osolte a sundejte z plotýnky. Rozklepněte si jedno vajíčko do misky vlijte ho do vroucí vody (z co nejmenší výšky). Vejce vařte 2 minuty, poté vyndejte z hrnce a vše opakujte s druhým vejcem (nebo pokud jste zkušení, můžete do hrnce vhodit obě vajíčka najednou).
Opečené toasty namažte avokádovou pomazánkou, nadrobte na ně balkánský sýr, na každý toast dejte 1 zastřené vejce, posypte černými sezamovými semínky, chilli a máte hotovo!

Tak krásné ráno!

Více skvělých snídaní najdete na hungrypanda.cz

Zdroje: 1, 2

Ingredience:
1 plechovka fazolí (=410 g, 255 g po odkapání)
3-4 lžíce kakaa
1 lžíce skořice
1 lžička maca
2 vejce
2 lžíce třtinového cukru (množství berte orientačně, máte-li rádi sladší, cukru rozhodně přidejte)
špetka soli
1,5 lžičky kypřícího prášku
2 lžíce oleje
70 g vysokoprocentní (na kostičky nakrájené) čokolády (není ale nezbytná)
hrst lehce nadrcených pekanových ořechů (+ případně 1 celý pekanový ořech na ozdobení každého muffinu)

tuk na vymazání muffinových formiček

Nejdříve si vymažeme muffinové formičky tukem (velmi důkladně, jinak se vám při vyklepávání budou rozpadat) a předehřejeme troubu na 180 stupňů. Fazole slijeme, pečlivě propláchneme a hodíme do mixéru. Přidáme k nim zbytek ingrediencí (kromě ořechů a čokolády) a rozmixujeme do hladké hmoty (těsta). Pokud by vám směs nešla rozmixovat, nebo byla příliš hustá, přidejte 2 lžíce vody. Nyní přidejte nadrcené ořechy (případně i čokoládu) a znovu promixujte, ale ne déle než 5 sekund. Mixujeme krátce, aby se nám ořechy vmíchaly do těsta, ale nechceme, aby se rozdrtily na padrť.
Těstem naplníme formičky do cca 3/4 a případně můžeme ozdobit jedním pekanovým ořechem nahoře. Dáme péct na 20-25 minut, poté vyklepneme z formiček a necháme vychladnout.

Tak dobrou chuť!

Více zdravých a snadných receptů najdete na hungrypanda.cz

Zdroje: 1, 2

Ingredience (pro 2 osoby):
4 menší mrkve
5 lžic (zatím neuvařené) červené čočky
150 g oblíbeného salátu (já jsem použila ledový)
80 g kozího sýra
1 velká červená cibule
sůl dle chuti
pepř dle chuti
3 lžíce citronové šťávy
1 lžička kari
olivový olej

Mrkve si pečlivě omyjeme a rozkrojíme podélně vejpůl. Dáme je do misky, kde je osolíme, opepříme, zakápneme olivovým olejem a rukou promícháme. Takto připravenou mrkev si vyskládáme na plech vyložený pečícím papírem a dáme do předem předehřáté trouby na 180 stupňů. Pečeme 15 minut, poté mrkve otočíme a pečeme dalších 15 minut (celková doba pečení je tedy 30 minut).
Cibuli si oloupeme, nakrájíme na půlměsíce, zakápneme olivovým olejem, osolíme, opepříme a dáme na 15 minut do trouby. V půlce pečení (po 7,5 minutách) ji lžící lehce prohrábneme, aby byla křupavá ze všech stran.
Mezitím, co se nám peče mrkev a cibule, si dáme vařit červenou čočku podle návodu. Již během vaření čočku osolíme, opepříme a přidáme kari.
Omyjeme salát a dáme ho do mísy. Zakápneme olivovým olejem a citronovou šťávou, pečlivě promícháme a rozdělíme na dva talíře. Na každý talíř dáme: 2 upečené mrkve (= 4 kousky, protože je máte přepůlené vejpůl:)), polovinu uvařené červené čočky, polovinu upečené cibule a 40 g nakrájeného kozího sýra.
A můžeme servírovat!

Tak dobrou chuť!

Vyzkoušejte také další skvělé a zdravé saláty od Hungry Pandy. Stačí kliknout zde.

Zdroje: 1, 2, 3

Ingredience (pro 1 osobu):
(Na termix):
125 g měkkého tvarohu
2 lžíce zakysané smetany
1 lžíce raw kakaa
1 lžíce datlového sirupu (nebo jiného oblíbeného sladidla)

1 fík
kokosový olej

granola

Všechny ingredience na termix dáme do misky a ručním šlehačem pořádně promícháme.
Fík nakrájíme na plátky tenké 0,5-1 cm (neměly by být příliš úzké, jinak se vám s nimi bude špatně pracovat) a dáme je na rozpálenou pánev s kokosovým olejem. Na mírném plameni smažíme cca 1 minutu z každé strany.
Fíky dáme na termix, posypeme granolou a máme hotovo!

Více zdravých receptů najdete na HungryPanda.cz

Zdroje: 1, 2

Ingredience:

Korpus:
1,5 hrnku rozemletých kešu oříšků
3 lžíce medu
1 lžička skořice
1 lžička kypřícího prášku
2 vejce

Tvarohovo švestková „náplň“:

2 kostky měkkého tvarohu (2x 230g) (doporučujeme přes noc zabalit do utěrky nebo papíru, tím z něj vysajete vodu)

1,5 hrnku na kostičky nakrájených švestek (bez pecek)
1 vajíčko
4 lžíce medu
1 lžíce skořice

Začneme korpusem. Do mísy si dáme všechny ingredience na korpus (rozemleté kešu oříšky, med, skořici, kypřící prášek a vejce) a ručním šlehačem pořádně promícháme. Vyložíme dortovou formu pečícím papírem a vylijeme do ní těsto, které na chvíli odložíme bokem a připravíme si horní část dortu.
Do další velké mísy si rozdrobíme tvaroh, přidáme nakrájené švestky, vajíčko, med a skořici. Lžící pořádně promícháme a rovnoměrně rozprostřeme na korpus dortu. Dáme péct na 20 minut do předem předehřáté trouby na 200 stupňů, necháme vychladnout a máme hotovo!
Tak dobrou chuť!

Více (nejen) švestkových a zdravých receptů najdete na hungrypanda.cz

Zdroje: 1, 2

Ingredience:
1 hrnek celozrnné špaldové mouky
1,5 hrnku jemně nastrouhané cukety
0,5 hrnku kakaa
1/3 hrnku třtinového cukru
1 lžíce skořice
1 sáček kypřícího prášku
špetka soli
2 velká vejce
1/4 hrnku rozpuštěného másla
1/4 hrnku smetany
100 g na kostičky nakrájené vysokoprocentní čokolády (ale není to nutné, extra čokoláda je pouze tip pro opravdu velké milovníky čokolády)

Předehřejeme si troubu na 180 stupňů, vyložíme formičku na chleba pečícím papírem a vezmeme si velkou mísu. V míse smícháme všechny ingredience, kromě cukety (případně i čokolády). Pro rychlejší proces si vezmeme na pomoc ruční mixér, kterým ingredience důkladně promícháme. Přidáme cuketu (případně i čokoládu) a opět promícháme. Těsto vylijeme do vyložené formy a pečeme cca 1 hodinu, ale doporučuji po 45 minutách kontrolovat.

Dobrou chuť!

Vyzkoušejte také další skvělé a zdravé recepty od Hungry Pandy. Odkaz na Pandu najdete zde.

Zdroje: 1, 2, 3

Ingredience (pro 2 osoby):
¾ hrnku sushi rýže (seženete i v normálním supermarketu)
2 lžíce rýžového octu
1 lžíce třtinového cukru
špetka soli
3 lžíce sójové omáčky
6 krabích tyčinek, uvařených, nakrájených na cca 1 cm široká kolečka
½ menší okurky, nakrájené na kostičky
1/3 hrnku nastrouhané mrkve
1 nori sheet (také seženete v supermarketu), nakrájené nebo natrhané na malé kousky
1 zralé avokádo, oloupané, nakrájené na kostičky
černá/bílá (nebo obojí) sezamová semínka

Nejdříve proplachujeme rýži, dokud nám nepoteče čistá voda a dáme ji vařit podle návodu. Mezitím nakrájíme krabí tyčinky, okurky, avokádo a nastrouháme mrkev.
V malém kastrůlku smícháme rýžový ocet, cukr a sůl a vaříme na mírném plameni, dokud se třtinový cukr a sůl nerozpustí. Dáme bokem, stejně jako uvařenou rýži, a vše necháme 10-15 minut odpočívat.
Nakonec už jen v míse promíchejte odpočatou rýži se směsí z kastrůlku, přidejte krabí tyčinky, okurku, mrkev, nori sheet, avokádo, sezamová semínka a sójovou omáčku, opět promíchejte, rozdělte do dvou misek a můžete servírovat!

Dobrou chuť.

Více výborných receptů najdete na hungrypanda.cz

Zdroje: 1, 2