Značka Bagind, jejíž příběh a nejnovější kolekce jsme vám představili v článku minulý měsíc, plánuje další podnikatelské dobrodružství a chystá se rozjet výrobu v Kolumbii. Na batohy vyrobené „zlatými kolumbijskými ručičkami“ a z udržitelných materiálů vybírá peníze na portálu Hithit. Crowdfundingová kampaň odstartovala 12. května a během následujících třiceti dní skrze ni můžete přispět na výrobu a dovoz dalších kvalitních produktů a zároveň tak podpořit mladého řemeslníka Lindermana, se kterým se Lukáš seznámil na své cestě po Jižní Americe ve vesnici Villa de Leyva obklopené kolumbijskými vrcholky.

„Jeho snem je tradici obnovit a nešít ty super propracované batohy z hovězí kůže a canvasu jen na koleni,“ říká Lukáš Matějček. „Díky čtyřleté spolupráci s výrobcem kabelek a batohů z Indie Dennisem víme, že ručně dělané výrobky mají na českém trhu místo. Po možnosti rozšířit nabídku značky Bagind pokukujeme již delší dobu a dokázat rozjet výrobu s Lindermanem by představovalo obrovský smysl pro něj i pro naši firmu a dobročinnou pomoc, která je naší důležitou hodnotou,“ dodává.

Na oplátku za finanční příspěvek získáte vedle dobrého pocitu i různé odměny. Cílová částka kampaně je 390 tis. Kč. Poslouží jako podstatná finanční injekce do začátku nové spolupráce a ověří zájem ze strany zákazníků. „Za vybrané peníze si bude moci Linderman pořídit deset šicích strojů a zaměstnat deset pomocníků, kteří pomohou rozšířit výrobní kapacity. Pak se pustíme do výroby prvních batohů, kabelek, peněženek nebo klíčenek, což jsou zároveň odměny v kampani,“ přibližuje Matějček. Za další milníky považuje zakladatel značky Bagind vybraný milion korun, který by mu umožnil zařadit do portfolia nové barvy, nebo dva miliony, díky kterým rozšíří i nabídku střihů.

U Bagind zákazníci dosud nakoupili přes 40 tis. výrobků. Cílem značky pro letošní rok je prodat 100 tis. kusů z nabídky. Aktuálně můžete vybírat ze 180 produktů v 7 barevných variacích, a to na e-shopu či v některé z kamenných prodejen, jejichž seznam najdete na webu značky. V dubnu spustili i slovenskou verzi webu a sociálních sítí a v budoucnu by rádi expandovali např. do Rakouska, Německa či Maďarska.

Ať se Bagind posune kamkoliv a prodá jakékoliv množství výrobků, slibuje, že si bude stále udržovat svou filozofii, která stojí na poctivé ruční výrobě, používání udržitelných materiálů, férovém přístupu, přátelství a dobročinnosti. Dlouhodobě přispívají charitativní organizaci Most pro Tibet a tím zajišťují nákup školních pomůcek pro děti žijící v exilu v Himálaji. V loňském roce navíc vybrali 70 395 Kč na podporu Klubu svobodných matek. Jak říká Lukáš Matějček: „Věříme, že měníme život nejednomu člověku.“

Zdroj: archiv značky Bagind

VLNA

Oblečení z vlny si zamilujete už jen pro jeho výbornou tepelnou izolaci a příjemný omak. Tyto dvě vlastnosti však nejsou jedinými přednostmi přírodní vlny. Přes svou hřejivou schopnost je vlna zároveň prodyšná. To znamená, že její struktura umožňuje odpařování vlhkosti a tím zabraňuje nepříjemnému pocení, které je typické pro umělé materiály jako je například polyester. Mimo jiné se jedná o hypoalergenní materiál s blahodárným účinkem na naši pokožku.

1) H&M 2) Etsy

Vlny existuje více druhů v závislosti na tom, z jakého zvířete pochází. Rozlišujeme nejčastější ovčí vlnu, kašmírovou vlnu z horských koz, lamí alpaku, mohér z angorské kozy, králičí angoru, qiviut z pižmoně, vlnu z merino ovce, vlnu velbloudí a další. Některé z nich si v následujícím článku přiblížíme podrobněji.

KAŠMÍR

Seznamte se s kašmírem, s materiálem jako stvořeným pro zimomřivé lidi. Kašmír je totiž jedna z nejhřejivějších látek vůbec a je známo, že kašmírový svetr hřeje minimálně jednou tolik jako svetr z vlny ovčí. Jak to? Kašmírová vlna se totiž získává ze spodní vrstvy srsti kozy kašmírské, která žije na náhorních planinách v Číně a Mongolsku, kde teplota klesá hluboko pod bod mrazu. 

K výrobě jednoho svetru je potřeba čtyř až šesti kašmírských koz, což z kašmíru dělá jeden z nejdražších materiálů na trhu. Jak ale platí pro všechny přírodní materiály, kašmír vám vydrží dlouhé roky, tudíž se investice vyplatí. Navíc výborně drží tvar, nevytahá se, neztratí barvu a na dotek je jemný a měkký.

Komu ale i přes to přijde zbytečné dát za jeden svetr tisíce, může zvážit koupi menších kousků oblečení z kašmíru, jako jsou čepice, rukavice nebo ponožky. Ve výsledku i tyto kousky udělají rozdíl ve vašem celkovém komfortu v zimních měsících.

1) H&M 2) ZARA 3) H&M 4) MANGO

ALPAKA

Alpaka je tkanina získávaná z lamy alpaky žijící převážně v jihoamerickém Peru a Bolívii. Jedná se o stále oblíbenější materiál a to především díky své kvalitě, která je srovnatelná s kašmírem. Vlna je vhodná i na pletení a možná budete sami překvapeni, jak vám práce půjde od ruky. Vlákna alpaky skoro sama od sebe kloužou po jehlicích, jak je materiál jemný! Na trhu najdete spoustu výrobků z této textilie – od šál a čepic až po svetry a kabáty. Alpaka se často v oblečení nachází jako příměs ve výrobcích z vlny ovčí.

1) THE CURATED 2) Esprit 3) Lindex

MERINO VLNA

Ať už toužíte po hřejivém outdoorovém oblečení vhodném na sport nebo sháníte teplý svetr, který vás zároveň neudělá dvakrát větší, merino je to pravé ořechové. Merino vlna je extrémně jemná a tenká a přesto hřejivá. Příjemně se nosí, nedráždí pokožku a nekouše. Často se z ní vyrábí oblečení pro děti. Další výhodou merino vlny je antibakteriální schopnost a schopnost pohlcovat pachy. V praxi to znamená, že i po dloudobějším nošení oblečení nezapáchá jako syntetické materiály. Merino vlna se tedy nemusí tak často prát, někdy stačí i pouhé vyvětrání na to, aby nepříjemný odér potu odezněl. Co víc si u sportovního oblečení přát?

1) Lindex 2) H&M

MOHÉR

Závěrem si představíme mohér- vlnu ze srsti angorských koz. Vlákno mohéru je neuvěřitelně odolné a ze všech zmíněných materiálů je mohér nejpevnější, díky čemuž se výrobky z něj nevytahají a dlouhodobě drží svůj tvar. Stejně jako u ostatních vln, musíme mohéru věnovat větší péči. Neměl by přijít do pračky, oblečení bychom měli prát velmi šetrně v ruce a ve vlažné vodě. I přes zmíněnou odolnost se rozhodně nedoporučuje materiál drhnout, aby nedošlo k vytvoření žmolků. Na sušičku raději zapomeňte. Mohér i ostatní přírodní materiály sušíme nejlépe ve vodorovné poloze a nevěšíme je na šňůru. Pokud vašim milovaným kouskům věnujete takovou péči, můžete si být jistí, že s vámi vydrží hodně dlouho!

1) MaxMara 2) Etsy

Zdroj: 1

Inspirujte se novinkami z kolekce COS, které vylepší váš zimní styl na jakoukoliv příležitost. Fotografie jsou oslavou stylu pro každého, od propagátora biodynamického zemědělství Alfieho Nickersona, přes vědkyni a modelku Zinnii Kumar, po aktivisty Ashu Mohamud a Bena Hursta.

Zdroj fotografií: COS

Rybistro

Tuto rybárnu najdete na náměstí Jiřího z Poděbrad. Můžete si ryby koupit s sebou a připravit z nich skvělé jídlo nebo si ji vychutnat přímo zde, protože – jak už název napovídá, prodejna je propojená s bistrem. Zdejší chlazené ryby a plody moře pochází od prověřených dodavatelů s dlouholetou tradicí, kteří je dodávají v bezkonkurenční čerstvosti a kvalitě. Ryby vybírají tak, aby byly loveny na volném moři a metodami, které jsou šetrné k životnímu prostředí, nebo ryby chované na certifikovaných farmách, kde jsou krmené jen potravou z přírodních zdrojů a mají dostatek pohybu. Při nákupu vám zde mile rádi poradí, na jaký způsob rybu či mořské plody připravit.

náměstí Jiřího z Poděbrad 11, Praha 3

Maso Turek

Společnost MASO – TUREK byla založena Tomášem Turkem v roce 1992. Obchod v Jindřišské ulici nabízí široký sortiment kvalitního masa, drůbeže, uzenářských a lahůdkářských výrobků, sýrů a také čerstvého pečiva a nápojů. Díky svým stálým zákazníkům a profesionálnímu kolektivu zaměstnanců získala provozovna ocenění ve spotřebitelské anketě „Obchod roku“ pro rok 2007, kterou vyhlašuje MČ Praha 1.

Jindřišská 875/23, Praha 1

Břevnovské řeznictví

V tomto řeznictví, které funguje již od 50. let minulého století, kdy ho provozovala rodina Slepičků, seženete opravdu kvalitní maso z českých chovů. Spojováno bývalo hlavně s řezníkem Františkem Kšánou. Po tom ho převzal v roce 2016 Miroslav Makara, který se hrdě hlásí k tradici dřívějšího majitele.

Patočkova 1459/73, Praha 6

JaMi Božská hostina

Za vznikem obchodu stojí dva životní partneři Jaroslava a Miroslav Juhász. Jaroslava pochází z rodiny Uhrů, která vlastní Ekofarmu Rybník, od které maso prodávají. Na farmě získala dostatečnou praxi s masem, takže vám se vším poradí a pomůžou, i když jste úplní gastro začátečníci.

Boleslavova 17, Praha 4 – Nusle

The Real Meat Society

Obchod s bistrem vlastní manželský pár Michaela a Paul, Češka a Brit.Michaela podporuje bio zemědělství, pěstování a chov místních plodin a zvířat, obnovitelné zdroje a informovanost ohledně stavu zemědělských zvířat – od toho se odvíjí i to, jaké maso prodávají. Paul je zcestovalý kuchař, který v Česku aktuálně dělá šéfkuchaře ve vlastní restauraci Maso a kobliha. Můžete si u nich objednat masovou bedýnku plnou toho nejlepšího masa, které je vybrané dle aktuální sezóny. K bedýnkám dostanete pro inspiraci i recepty – ty najdete i na jejich webu.

Náplavní 5, Praha 2

BEEF BAR

Na tomto místě se setkávají vybrané delikatesy starého a nového kontinentu: jihoamerické speciality z nejkvalitnějšího hovězího masa a empanadas doplňuje newyorské pastrami společně s vynikajícími španělskými šunkami a sýry z kozího i kravského mléka z oblasti Léon. Vychutnejte si skvělý steak přímo zde, nebo si maso kupte domů. Jak říkají „přijďte se zamilovat“.

Na Perštýně 357/10, Praha 1 – Staré Město

Smíchovské uzeniny

Firma Františka Kratochvíla vznikla v roce 1992 jako rodinná firma s tradicí řeznických mistrů předávanou z generace na generaci. Je členem svazu zpracovatelů masa. Firma vlastní hned několik certifikátů, které dokládají výběr těch nejlepších surovin. Velkým oceněním bylo i získání národní známky kvality Klasa.

Nádražní 56/106, Praha 5

Masna Kozí

Řeznictví, které nabízí pečlivě vybrané maso a uzeniny. Mají zde vlastní řadu produktů Masna. Jsou masnou, ve které se „přetrhnou, aby vám sehnali divočáka nebo malá kuřátka na francouzskou hostinu.“ Při návštěvě můžete rovnou využít i jejich bufet, kterým se snaží oživit atmosféru jídelen, kde si dáte na stojáka vlašák s rohlíkem.

Dlouhá 614/10, Praha 1

Makro

Pokud vlastníte Makro členskou kartu, neváhejte nakupovat maso, ryby a mořské plody v tomto velkoobchodě.

Černý most (Chlumecká 2424, Praha), Stodůlky (Jeremiášova 1249/7), Průhonice (U Makra 102)

Kantýna

Kantýna patří pod řetězec Ambiente a pod jednou střechou propojuje řemeslo řezníků a zkušenosti kuchařů. Maso zde připravují na otevřeném ohni. Hosté si jídlo nechávají nandat na tác, zapsat na konzumační lístek a sami si ho odnášejí ke stolům. Dodavatelem českého masa je Amaso, firma patřící pod hvězdu Ambiente. Kantýnu zásobuje vepřovým z přeštických prasat, hovězím z plemene čestr a uzeninami připravovanými podle prvorepublikových řeznických receptur.

Politických vězňů 1511/5, Praha 1

Zdroje: 1, 2, 3, 4, 5, 6

Proč utrácet za kvantitu, když si můžete připlatit za kvalitu?

Určitě i vaše šatní skříň ukrývá minimálně jedny džíny, které s oblibou a rádi nosíte. Ruku ale na srdce, přátelé: jste si jisti jejich skutečnou kvalitou? Mnoho lidí totiž dává přednost kvantitě před kvalitou a při výběru nových džínů u nich rozhoduje co možná nejnižší cifra na cedulce.

Proč ale utrácet za kvantitu, když si můžete připlatit a získat kvalitu?!

I mezi džíny jsou viditelné rozdíly. Některé jsou patrné od pohledu, u jiných musíte trochu pátrat, abyste se dobrali pravdy. Skutečně kvalitní džíny (např. džíny Wrangler), které vydrží a budou po vašem boku klidně i několik let, za trochu úsilí rozhodně stojí.

Jak poznáte kvalitu?

Poznat kvalitní džíny o těch, které nestojí za nic, nemusí být tak těžké, jak se možná na první pohled zdá. V první řadě se zaměřte na materiál. V ideálním případě vybírejte džíny, které jsou vyrobené ze silného denimu, který opravdu něco vydrží.

Co se týče materiálu, jednoznačně vedou džíny vyrobené z bavlny, ke které může být přidán syntetický materiál – bavlna ale vždy musí být převládajícím materiálem (kupříkladu 98 % bavlny ku 2 % elastanu, jako dámské kalhoty Wrangler, které jsou proslulé svou kvalitou nejen tady u nás).

I vy pro sebe můžete chtít jen to nejlepší!

Proč se spokojit s málem? I vy si zasloužíte to nejlepší. Do kvalitních džínů ze správného materiálu, které mají kvalitní nýtky i knoflíky, jsou sešité vysokým počtem stehů, díky kterým se okamžitě nerozpadnou ani nezačnou párat, se určitě vyplatí investovat. Již zmíněné džíny Wrangler, za jejichž vznikem stojí pečlivá práce, v mnoha ohledech předčí vaše očekávání.

Pořídit je můžete v e-shopu Jeanscentrum.cz – uvidíte, že vám padnou, vyrazí vám dech svou kvalitou, mile překvapí pečlivým zpracováním a ani po několika měsících se s nimi nebudete muset rozloučit!

Zdroj fotografií: Pixabay

Nově otevřený showroom nacházející se na Londýnské 38 se stane vaší oblíbenou adresou. Osobní přístup od samotných tvůrců značek, ruční výroba a pokaždé, když otočíte materiálový štítek najdete na produktu ,,Made in Czech Republic“ vás přesvědčí o tom, že je to místo, kam se budete chtít vracet. Na jednom místě si budete moc vybrat svetry z merino vlny s originálním designem od značky Live Sweaters, pánské košile na míru od Petry Györgyové tvořící pod značkou Prague Tailor, ručně vyrobené kožené peněženky, obaly, tašky a pásky od oblíbené značky Danny P.

„Jsme rádi, že jsme se s kolegy, Petrou Györgyová a Danny P. dohodli na vzájemné spolupráci a otevřeli tento showroom. Produkty se vzájemně doplňují, jsou ryze české a ke všemu si na ně zde zákazníci mohou „sáhnout“ a vyzkoušet si je na vlastní kůži“, cituje Michal Richter zakladatel značky LIVE SWEATERS.

Originalita a komfort designový svetrů Live Sweaters

Od značky Live Sweaters můžete v showroomu už teď objevit dvě řady pánských svetrů – design a business casual. Designové svetry s ilustracemi byly navrženy zejména pro kreativní lidi – umělce, hudebníky, architekty, marketéry. Pro ty, kteří mají rádi jedinečnost a kvalitu a ocení přidanou hodnotu designu na svetru. Kolekce Business casual je stvořená pro nošení do kanceláře či na jednání a najdete v ní vesty a svetry. Ty jsou na první pohled rozeznatelné díky jinak barevné manžetě na pravém rukávu a jsou ideální volbou pro nošení na košili či na tělo a pod sako.

Není to tajemství, že značka Live Sweaters se chystá proniknout i na dámský trh. Samotné návrhy na dámské business svetříky už vznikají.  A už teď se mezi zákazníky najdou i ženy: „Máme zkušenost, že dámy si rády koupí i pánský designový svetr, který nosí jako „oversize“, dodává Michal Richter. Zajímavou alternativou může být také možnost nechat si ušít svetr na míru.

„Merino vlna je přírodní funkční materiál, který tím, že dýchá, v zimě hřeje a v létě chladí. Další plus je, že nepohlcuje pachy, takže se nemusí tak často prát. Přesto i po několika vypráních vypadá materiál jako nový. Svetr z merino vlny si zkrátka nekupujete na jednu sezónu, ale na několik let. Jedná se o vlnu, kterou lze nosit v létě i v zimě a v tom je její největší výhoda.“ dodává Michal Richte, který vyzdvihuje hlavní benefity merino vlny z kterých jsou svetry a ostatní produkty vyráběny.

Výborné vlastnosti oděvů z merino vlny se skvěle hodí pro náročné, a tak vznikla golfová kolekce, resp. zcela nová česká golfová značka TMG, za kterou kromě Michala Richtera stojí Tomáš Pospíšil. Ten je vášnivý golfista, návrhář a krejčí. Obě značky vyrábí svetry, vesty a polo trika ze 100 % merino vlny extra fine.

Od první návštěvy i po několikáté návštěvě si vybere opravdu každý. Otevírací doba je každý všední den od 15:00 hod do 19:00 hod.

Zdroj fotografií: archiv značky Live Sweaters

Budou tím nejlepším společníkem na jaro i celé léto.  Zaručí vám, že vaše nohy se budou cítít skvěle, ať už vyrazíte na dlouhý výlet do přírody, procházku nebo po rozpálených ulicích velkoměsta. Nová kolekce od tradiční značky TEVA přichází s novou kolekcí, která je nadčasová a postará se o maximální pohodlí.

Když jde o styling je nutné sáhnout po trendy designu, s kterým si budete moc pohrát a usnadní vám jakoukoli kombinaci. Ideální kombinací můžou být Midform Universal Leather sandále, jenž se vyznačují masivní přitom velice lehkou podrážkou a kožený vzhledem.

Pokud chcete šáhnout po klasice s moderním vzhledem, dejte šanci sandálům Original Universal Paracord s popruhy inspirovanými lezeckým lanem. Boty jsou rychleschnoucí, doplněné měkkou kůží a komfortní podrážku.

Teď už jen zbývá si udělat místo ve vašem botníku a nebát se je kombinovat s vlastním stylem. Naprosto dokonale budou vypadat v kombinaci přírodních materiálů.

Zdroj fotografií: archiv značky TEVA

Očekávání nemáte ale jen vy, ale rovněž vedení a zaměstnanci navštíveného podniku, kteří rovněž předpokládají slušné chování z vaší strany. Jsou zkrátka věci, které byste jako zákazníci měli dodržovat a kterým se vyvarovat. Jaké to jsou?

Pozdravte, když přijdete a když odcházíte

Zdá se vám to jako naprosto zbytečný bod. Věřte, není. Je až neuvěřitelné kolik lidí nepozdraví, když vstoupí do restaurace. Obsluha jsou taky lidé a tím, že je nepozdravíte jim, možná ne záměrně, dáváte najevo, jako by snad byli něco méně. Slušný pozdrav je základem slušného chování i v restauraci.

Nevyužijete rezervaci stolu! Zrušte ji

Možnost zarezervovat si stůl už dneska nabízí skoro každá restaurace nebo kavárna. Mít jistotu stolu a nemuset na stůl čekat je přece skvělé. Občas se ale stane, že se vám naplánovaná schůzka, akce zruší a tudíž danou rezervaci nevyužijete. V tomto případě rezervaci zrušte. Dáte tím šanci jiným zákazníkům, že se usadí a v klidu vychutnají nějakou dobrotu.

Nepokřikujte na obsluhu

Ve filmu se čas od času můžete setkat se scénou, kde zákazník luskne na vrchního nebo na něj křikne. Film je film, realita je realita. Pokud máte nějaké přání nebo chcete zaplatit a zdá se vám, že jste již dlouho nebyli obslouženi, zajděte za číšníkem, ale nepokřikujte na něj, je to nevhodné a nikdy nevíte, zda obsluha náhodou neřeší nějaký problém, kvůli němuž se vám třeba nemohla věnovat intenzivně.

Berte ohled na ostatní

Je logické, že při návštěvě gastro podniku se chcete nejen dobře najíst, napít, ale i pobavit s přáteli. Nezapomeňte však, že v restauraci nejste sami a ostatní hosté nemusí znát detaily vaši konverzace, protože by se rádi slyšeli mezi sebou.

Respektujte nabídku

Nikdo nejí úplně vše a ne vždy vám veškeré ingredience vámi vybraného pokrmu musí chutnat.  Samozřejmě není problém požádat obsluhu např. o výměnu pečiva za bezlepkové, neposypání jídla koriandrem apod. Není však možné měnit a kombinovat jídla a ingredience dle libosti. Respektujete proto nabídku a koncept restaurace.

,, Nechtějte tedy, aby podnik veškeré masité ingredience vyměnil za vegan verzi – raději rovnou zamiřte do vyhlášené vegetariánské restaurace.“ říká Igor Třeslín ze Storyous.

Čtěte nabídku

Tohle úzce souvisí s předchozím bodem. Meníčko, které vám obsluha přinese nebo které již na stole leží, je pro vás od toho, abyste se do něj podívali a měli tak přehled o tom, co daný podnik nabízí. Kdyby měla servírka či číšník vyjmenovávat každému, jaké mají limonády, alkoholické nápoje případně druhy káv, nedělali by půlden nic jiného. Čtěte meníčka, ušetříte čas sobě i zaměstnancům restaurace.  

Řešte problémy osobně

Zdálo se vám, že maso nebylo řádně propečeno, že nápoj nebyl natočen ve správné míře nebo že se obsluha netvářila zrovna přívětivě? Řekněte to přímo na místě, protože tak se dá vzniklá situace řešit. Recenze na internetu jsou sice taky možnost, ale už si jimi moc nepomůžete a nikdy nevíte, co za daným problémem stojí.

Nechte spropitné

Byli jste spokojeni servisem, kvalitou jídla i pití? Ano? Vyjádřete svůj vděk spropitným neboli dýškem.  Adekvátní odměnou je minimálně deset procent z celkové útraty. Dáte tím najevo svoji spokojenost, svůj dík a motivujete obsluhu.  Zapamatuje si vás jako sympatického hosta a příště může být servis ještě lepší.

Tak s chutí do restaurace a nezapomeňte na těchto pár pravidel.

Zdroj fotografií: Pexels

Když vyslovím slovo kuchyně, co si pod ním představíte? A než Vám řeknu, co si představí tak 80% lidí, tak se zamyslete sami. Myslím to vážně a nepodvádět! Zavřete oči, nadechněte se a co vidíte? Mámu, jak vaří Vaše oblibené jídlo, ošoupaný hrnec na vaření na starém Mora sporáku, pěkný flák masa, upečenou buchtu, rodinu u stolu nebo IKEA plakát?

S tím posledním si nedělám srandu. IKEA je dnes nejprodávanější kuchyňský „design“ na světě. Ne, že bych ji neměla ráda, i já jsem vlastníkem IKEA sbírky, design mají stále nadčasový mnohdy, ale… Většina lidí totiž nemá ani nejmenší potuchy o tom, že i svět kuchyně nebo-li kulinářský svět, či jednoduše gastronomie, má svůj design, své návrháře a své celebrity na poli designu nebo že se dá pořídit i něco jiného než IKEA, Oresi a Hanák, o vybavení ani nemluvím. Představím vám proto dnes 10 nejlepších kousků do kuchyně, které si zaslouží patřit i do té Vaší jak užitečností, tak i neotřelím designem a praktičností.

1. Set na krájení Index, Joseph Joseph

Jednu z nejrychleji rostoucích značek zaměřených na kuchyňské vybavení založili bratři Richard Joseph a Anthony Joseph v roce 2003 jako logické vyústění studií produktového designu. Od té doby získává značka mezinárodní prestiž a sbírá jedno ocenění za druhým na poli kuchyňského sortimentu. A proč je milovat a mít doma? Za prvé jde o geniální napady, za druhé praktičnost je na prvním místě a za třetí, je to Joseph Joseph, netřeba slov. A co od nich miluji nejvíce?

Praktický set kuchyňských prkýnek Index s minimální spotřebou místa. Dá se pořídit v základní sestavě 4, ale i v rozšířené s noži.

Sada kuchyňských prken Index oslní svou praktičností a skladností. /photo by naoko.cz

Kde koupit v Česku

2. Odšťavňovač PSJS Juicy Salif by Phillippe Starck, Alessi

Asi netřeba představovat Phillippe Starcka, několika násobného držitele ocenění Grand Prix za užitkový a produktový design a jeho master piece v oblasti kuchyňského vybavení Juicy Salif. A co od nich miluji nejvíce?

Tento kousek je nejen neskutečně praktický pomocník v kuchyní, ale stačí se na něj kouknout. Jeho futuristický vzhled dává vědět svému okolí, že jeho majitel ví přesně, co a proč mít v kuchyni. Prostě, pokud odšťavňovat citrusy, tak jedině s Juicy Salif.

Futuristický vzhled, solidní tělo a kov – to je nepřekonatelný SPJS Juicy Salif / photo by hdesign-shop.cz

Kde koupit v Čechách

3. Kuchyňská váha Precision Orb by Heston Blumenthal, Salter

Firma Salter vznikla v roce 1760 ve vesnici v Bilston. Její zakladatel Richard Salter, výrobce pružin a kapesních vah, jí poté odkázal v roce 1825 svému synovci Georgovi, který založil velkou továrnu a firmu přejmenoval na Salter & Co. Od té doby je firma úspěšnou stabilně rostoucí společností, která dala světu první osobní váhu, a která jako jedna z mála dává na své výrobky 15 let záruku! A proč váhu od Salter milovat a mít doma?

Jednak jde o úžasný design (v Čechách není firma Salter až tak známá), ale hlavně funkčnost – 5 kg max. váha, přepínání na speciální Aquatronic program, který měří tekutiny a mnoho dalšího.

P.S. O Hestonu Blumenthalovi příště, protože to je delší vyprávění.

Nadčasová černá kráska, která vás dostane svou funkčností – to je Precision Orb / photo by muj-salter.cz

Kde koupit v Čechách

4. Čajník Teapot by Menu, Norm Architects

Jedna věc se Skandinávcům nedá upřít a to sice jejich smysl pro detail a jejich tzv. skandinávský design, který je nadčasový, absolutně přirozený a neskutečně krásný s jasnou inspirací v přírodě. Prostě záruka kvality předem daná. A ateliér Norm Architects je toho jasným důkazem! Jejich práce je čistá a jednoduchá, avšak stále krásná a jemná. Inovativní přístup k designu tento ateliér vyzvedl mezi špičky ve svém oboru v rodné Kodani, odkud zakladatelé pocházejí. A proč je miluju?

Nejikoničtější prací tohoto ateliéru je jejich čajník, kde otázka proč předčila otázku jak a dala tak vzniknout absolutně jednoduchému čajníku, který je elegantní a jasně si říká o dobrý čaj. Navíc čaj v něm vypadá famózně.

Elegantní a jednoduché – to je čajník od Norm Architects/ photo by designville.cz

Kde koupit v Čechách

5. MyFlavour karafa, Eva Solo

Eva Solo je dánská společnost, jejíž kořeny můžeme hledat v roce 1913. Avšak známou se tato firma stala až v roce 1952 díky svému kráječi na chleba a na maso, který se stal světovým pojmem a legendou, a který firmě přinesl mezinárodní věhlas. Od té doby firma Eva Solo vytvořila nespočet krásných a unikátních designových doplňků do kuchyní a domácností po celém světě. Její filozofie je více, než jasná – vysoká funkčnost se snoubí zcela jasně s estetickou krásnou a vytváří tzv. funkční design. A proč je milovat a mít doma?

Po pravdě není jedna jediná věc, kterou bych od Eva Solo nemilovala, ale kvuli této praktické karafě je musí milovat každý. Ochutit si vodu čerstvým ovocem, zeleninou nebo bylinkami a díky praktickému napichovátku nepřijít k úhoně při pití? To prostě chcete!

P.S. Napichovátko můžete dát pryč a máte stylovou cestovní karafu na vodu. Petky jsou už dnes přežitek a navíc je to hnus.

photos by kulina.cz

Kde koupit v Čechách

6. Chlebník Melamine, Joseph Joseph

Firmu Joseph Joseph už jsem v dnešním článku zmínila hned na začátku, ale ráda se k ní vracím, protože tvoří nedílnou součást mojí kuchyně. Takže proč jí miluju o trochu víc?

Protože tento chlebník je král mezi chlebníky a je bezkonkurenčně nejlepší, pokud chcete, aby Vám rohlíky nebo toustové pečivo či celozrnný chlebík vydržely o něco déle. Navíc je užasně skladný a víko je zároveň i krájecí prkénko na pečivo. O krásném a jednoduchém designu ani nemluvě. Za mě jednoznačně kombinace černá/dřevo, ale dá se sehnat i v bílé a v nerezu.

Protože prostě málo je někdy víc a funkčnost a design k sobě patří, hlavně v kuchyni. / photo by naoko.cz

Kde koupit v Čechách

7. Forma na pečení chleba, Emile Henry

Francouzskou rodinou manufakturu Emile Henry pozná snad každý, pokud ne, tak ve zkratce. Emile Henry je výrobce tradiční burgundské keramiky za použití přírodních materiálů a moderních technologií. Výsledkem je takové nádobí na vaření, pečení i stolování, které budete milovat. Můj život bez Henryho už si neumím představit, je totiž odolné jednak proti poškrábání a nárazům, ale můžete ho klidně vrazit i do myčky. Každý jeden kus nadobí je nesmírně užitečný a krásný na pohled. A proč ho miluji?

Kvůli formě na pečení chleba. Nedělám si srandu, upéct chleba je hračka s tímhle hrncem, kde navíc můžete péct i jiné poklady jako housky nebo celozrnné bulky, ale i úžasné brambory ve slupce.

Francouzská elegance a láska k jídlu v jednom – to je Emile Henry

Prostě jen přiklopíte svůj výtvor a necháte troubu, aby se postarala o zbytek – v jednoduchosti je krása! /photos by vasekuchyne.cz

Kde koupit v Čechách

8. Celoroční grill Charcoal, Eva Solo

Jak už vímě Eva Solo je dánská firma, díky které se každý kousek vybavení a kuchyňských pomocníků může stát zároveň ozdobou bytu jako tento grill. Ale proč milovat grill a mít ho doma?

Protože grilování je super, samozřejmě, a protože tahle kráska udělá z vaší terasy, zahrady nebo balkónu dokonalé místo. Masivní nerez je ponechán v základním geometrickém tvaru kuželu, aby vynikla jeho přirozenost, která působí velmi jemným dojmem. Zároveň se dá Charcoal využít jako honosný stolek při odpoledním čaji nebo večerní sklence vína a pokud máte rádi oheň, ale nemáte krb, mužete jednoduše svůj Charcoal nechat plápolat jako otevřené ohniště a užít si i zimní večer při ohni. Fantazii se meze nekladou. Samozřejmě je k dispozici i plynová verze, ale ty uhlíky a dřevo jsou stále tak nějak víc stylové a hlavně romantické, že.

Elagantní a prosté. A teď si představte večer při plápolajícím ohýnku u vás doma se sklenkou vína v ruce. / photo by evasolo.cz

Kde koupit v Čechách

9. Litinový pekáček na terinu, Staub

Rodinná firma Staub z Alsaska ze severu Francie je ve světe gastronomie pojem už od roku 1974 a dává litině nový rozměr.  Francis Staub osobně designuje každý nový kousek nádobí, který z jeho dílny vyjde. A tak je každý kus jedinečným unikátem, individuálně odlévaným do speciální pískové formy, která je poté zničena. Zároveň je možné používat jeho nádobí na každý typ sporáku, čiže od plynu až po indukci a s myčkou nádobí nemá nejmenší potíž. Právě proto nadobí Staub tolik milují profesionální kuchaři a ne jedna francouzská restaurace je jím vybavena. A proč ho milovat a mít doma?

photo by vasekuchyne.cz

Kde koupit v Čechách

Po pravdě mít doma Staub je dnes pojem, je to ten kus nádobí, co mohou podědit vaše děti a jejich děti atd., protože jde o poctivou práci a nadčasový lehce avantgardní design. Ale pokud bych měla volit, proč vážně milovat Staub a co mít doma, bude to tento malý litinový pekáček na terinu, ve kterém můžete udělat ty nejdelikátnější paštiky, upéct briošky nebo prostě jen udělat jednoduchou terinu, jejíž lahodnost podtrhne tenhle malý princ ve velkém světe nadobí a věřte mi, že nejeden člověk bude koukat na váš výtvor. Tenhle avantgardní pekáček jakoby vyskočil z první republiky, aby nám v 21. století okořenil život.

10. Měděný hrnec M´150S, Mauviel

Historie nádobí Mauviel sahá do roku 1830 do normandského města Villedieu-les-Poeles, kde se měď zpracovávala více jak 800 let. A jelikož z fyziky víme, že měď je nejlepším vodičem tepla, je nádobí z tohoto materiálu obecně považováno za nejlepších a nejluxusnějších. Nadobí Mauviel promění vaši kuchyní v absolutní špičku, v nejelegantnější šperk a designový chrám. A ho mám doma?

Proč ho milovat už jsem si řekli, skoro 200 let zkušeností, precizní design, měděná lesknoucí krása a punc michellinských restaurací, ale proč ho mít doma (přece jen toto nádobí už je malý poklad)? Kvůli tomuto 6,5 litrovému krasavci, který je vyroben z 90% z mědi a z 10% z nerezu, a který je přesnou kopií svého předchůdce před 170 lety. Tenhle krasavec dokáže takové divy, že už nebudete chtít vařit sve Boeuf Bourguignon v ničem jiném a navíc obdivu nebude nikdy konec. Prostě Mauviel je něco jako diamantová tiara kuchyně.

Netřeba slov, stačí obdiv – přesně to je Mauviel a přesně to budete Vy! / photo by vasekuchyne.cz

Kde koupit v Čechách