Ingredience

250 g cizrny (z konzervy)

250 g jáhla

1 cibule

1 l zeleninového vývaru

2 lžičky kurkumy

200 ml smetany

olej

sušená rajčata

slunečnicová semínka

sůl a pepř

Připravíme si vodu na jáhly v poměru 1:2 (1 díl jáhel a 2 díly vody), mírně ji osolíme a přivedeme k varu. Dříve, než jáhly vsypeme do vroucí vody, spaříme je a pořádně propláchneme, aby tam nezůstala některá špatná zrníčka. Když se voda vaří, dáme do ní jáhly a vaříme, dokud nejsou měkké (cca 15 – 20 minut). Mezitím si nakrájíme cibulku na drobno a zpěníme v hrnci na oleji. Poté zalijeme vývarem a přidáme jáhly spolu se slitou a propláchnutou cizrnou. Dobře promícháme, necháme všechny suroviny spojit, odstavíme z hořáku a dobře rozmixujeme v blenderu, nebo tyčovým mixérem. Posledním krokem je ochucení – osolíme, opepříme a přidáme kurkumu. Polévku vrátíme zpět na plotnu, vmícháme smetanu a krátce povaříme.

Jako ozdobu si můžeme připravit pokrájená sušená rajčata a slunečnicová semínka. Pokud doma máte něco „zeleného“, rozhodně se nebojte a polévku ozdobte i tím, já použila pažitku.

Tak dobrou chuť.