Ingredience:

1 hrnek cizrny
5 lžic kakaového prášku
1/4 sklenice jablečného džusu
1/4 čajové lžičky vanilkového extraktu
1/4 čajové lžičky mořské soli
2 lžíce vody

Návod:

Pořádně omyjte a vysušte cizrnu.
V mixéru promixujte všechny ingredience kromě vody.
Přilévejte pomalu vodu k dosažení chtěné konzistence hummusu.
Natřete na celozrnné pečivo a ozdobte ovocem a ořechy dle libosti.

Tento originální dezert vás povznese do nebeských výšin a povolí nahlédnout do Východu a okusit jeho gastrokulturu.

Zdroje: úvodní fotka, 2

Pokud znáte některé raw tyčinky, které jsou dnes běžně k dostání snad ve všech obchodech s potravinami, určitě také víte, že se nejedná o zrovna levnou pochoutku. Proč si je tedy neudělat doma? Nejen, že budete přesně vědět, co a kolik jste si tam přesně dali, ale ušetříte i pár korun. Zkuste třeba moje oblíbené raw čokoládovo-oříškové bary s chia semínky.

Ingredience:

1 hrnek datlí

40g 70% čokolády

2 lžíce neslazeného kešu másla

1 lžíce mandlí

1 lžíce chia semínek

Všechny suroviny vložíme do mixéru a mixujeme tak dlouho, dokud se vše nespojí do hmoty, kterou bude možné tvarovat. Na vytvarování můžete použít jakoukoli formu, která se vám bude líbit. Protože jsem doma nenašla takovou, která by odpovídala tomuto množství, použila jsem pečící papír a tvarovala za pomoci lžíce. Poté už jen stačí dát to přibližně na hodinu do lednice ztuhnout. Nakonec jsem ztuhlý plát rozkrájela na 6 stejně velkých barů.

Můj tip: protože mám doma přebytek sušené levandule, přidala jsem navíc hrst k ostatním ingrediencím, levandule a čokoláda totiž tvoří silné kombo.

Tak dobrou chuť!

Určitě jste již slyšeli o Raw food, neboli vitariánství. V poslední době se tento zdravý životní styl stává čím dál více populárnějším. Raw stravování má pozitivní dopad nejen na vaše tělo, ale i na vaši duši. Raw food znamená, že jídlo nebylo tepelně upraveno nad 42 ˚C. A proč? Protože živiny a enzymy, které jsou vystavené teplotě nad 42 ˚C odumírají a tudíž jsou pro tělo pouze mrtvou potravou, která naše tělo zatěžuje.

Přímo v Praze můžete navštívit cukrárnu Sweet Secret of raw, která nabízí přes 50 druhů raw dortů, velké množství raw sušenek a raw čokolád. Samozřejmě můžete přijít i na snídani a dopřát si úžasné raw lívance, raw cereálie a mnoho dalších zdravých dobrot.

Sweet Secret of raw si dává za cíl přinášet čistou, zdravou a poctivou stravu. A to i přesto, že v dnešní době jsou součástí téměř všech potravin umělá barviva, konzervanty, éčka a další chemie. Raw dorty a další raw výrobky nelze ničím ošidit, či chemicky upravit. Jelikož se nepoužívá mouka, cukr, mléko ani vejce, nelze uměle zvětšit jejich objem.

Pokud vás tedy bude honit mlsná, zkuste sweet raw. Na internetu si můžete vybrat z velké nabídky tyčinek, čokolád i dortů. Nebo se zastavte v krámku se zdravou výživou a rozhodně i zde najdete raw sladké a zdravé pochutiny. Ale pozor! Jak jednou ochutnáte, není cesty zpět!

Zdroj: 1, 2, 3, 4, 5, 6.