Zdravé vaření a hubnutí?

V mnoha článcích se dočtete, jak je kokosový olej zdravý a pomůže vám zhubnout. Chtěli bychom pro začátek říct, že je to mýtus. Opak je pravdou, je to nejméně vhodný tuk. Obsahuje vysoké množství nasycených mastných kyselin (90 %, což je o 40 % více než u másla). Možná jste slyšeli, že snižuje hladinu „špatného“ LDL cholesterolu, ale ve skutečnosti zvyšuje hladinu HDL i LDL cholesterolu stejně. Mýty o jeho „pozitivních účincích“ vznikly nejspíše proto, že je spojován s MCT olejem (obsahuje mastné kys. se středně dlouhým řetězcem, oblíbený v silových sportech).

To ale neznamená, že ho máte úplně vynechat, jen ho konzumujte spíše svátečně, např. ve sladkých jídlech. Vhodný je na přípravu třeba raw dezertů. Má lahodnou chuť i vůni. Pokud je za studena lisovaný (panenský), uchovává si vitamíny A, C a E. Výhodou je jeho vyšší kouřový bod, díky čemuž je možné kokosový olej používat na vaření, pečení i smažení, aniž byste se museli obávat vzniku rakovinotvorných látek (ale v lepším případě k tepelné úpravě pokrmů využívejte řepkový olej nebo ghí). Je k dostání i v ochucených variantách, jako vanilka, chilli a česnek, kurkuma, jasmín, provensálské bylinky ad.

Péče o pokožku a rty

Olej poslouží jako náhrada tělového mléka a krému. Krásně se vstřebává do pokožky a zanechává ji zklidněnou a hebkou. Pokud máte citlivou, rozpraskanou kůži nebo trpíte ekzémem a alergiemi, je pro vás tou správnou volbou. Působí jako ideální odličovací společník a pomáhá s kruhy pod očima. Většina žen rovněž ocení zmírnění tvorby vrásek a zpomalení stárnutí pleti. Kokosový olej dodá hydrataci, minerální látky a vitamíny také vašim rtům, díky kterým nebudou suché a popraskané. A kdo by odolal kokosovému polibku?

Tip: Chcete-li zbavit vaši pokožku odumřelých buněk, smíchejte kokosový olej s cukrem a vytvořte si tak domácí peeling.

Opalování

Pokud se chystáte chytat bronz, namažte se kokosovým olejem (ať už jím samotným nebo v kombinaci s jiným opalovacím přípravkem). Jak jsme již zmínili, udržuje pokožku hydratovanou a vyživenou. Rychle se do kůže vstřebává a vybudí pod jejím povrchem vrstvu vytvářející melanin. Díky tomu se spalujícím paprskům nemusíme vystavovat tak dlouho. Po opalování pokožku zklidní a v případě spálení urychluje její hojení.

Zářivý úsměv

Nemusíte utrácet za drahé bělicí pasty, které část obsahují chemické látky ničící zubní sklovinu. K tomu, abyste měli bělejší zuby, stačí využít kokosový olej. Pravidelným čištěním zubů kokosovým olejem je nejen vybělíte, ale také ochráníte před vznikem kazu a zánětů. Zároveň zabraňuje tvorbě aftů.

Lesklé a zdravé vlasy

Kokosový olej má zázračné účinky i na vlasy. Nejlépe působí jako zábal vlasů před jejich umytím, ale můžete ho aplikovat i po něm. Reguluje lámání, třepení a vypadávání vlasů, dodává jim lesk a také usnadňuje jejich rozčesávání. Vyživuje vlasovou pokožku a odstraňuje lupy.

Balzám po holení

Panenský kokosový ojel díky svým zklidňujícím účinkům lze využít i jako balzám po holení – je ideální pro citlivou pokožku, která se holením narušuje. Nevytváří se po něm pupínky, jako v případě používání některých vod po holení.  

Masáž

Často se využívá při thajské a havajské masáži, a to nejen díky své jemné vůni, ale pro svou dobrou vstřebatelnost. Pravidelné používání kokosového oleje na masáže pomáhá zbavit tělo stresu a navozuje psychickou pohodu a dobrou náladu.

Antibakteriální účinky

Kokosový olej obsahuje velké množství antioxidantů a díky tomu je schopen narušit lipidové membrány bakterií, virů a kvasinek, a působí tak jako přírodní antibiotikum. Dá se využít při boji s kvasinkovou infekcí. Vnitřně užívejte lžičku kokosového oleje denně a potírejte sliznici. Mimo hojení pokožky také funguje na zmírnění kašle a bolesti v krku. Ocení ho i ti, které trápí opakované přemnožení kvasinek v trávicím traktu.

Moderní lék

Účinků kokosového oleje si v posledních letech začíná všímat i moderní medicína. Panenský kokosový olej podporuje tvorbu hormonů štítné žlázy, čímž zpomaluje stárnutí buněk. Kromě toho také působí preventivně proti srdečním chorobám, senilitě a dokonce i rakovině. Podle jednoho průzkumu byl výskyt rakoviny u jedinců užívajících panenský kokosový olej až o 30 % nižší než u těch, kdo používali olej jiný. V poslední době se často mluví i o účinku kokosového oleje na léčbu Alzheimerovy choroby.

Pro domácí mazlíčky

Jako doplněk stravy je vhodný nejen pro vás, ale také pro vašeho domácího mazlíčka. Pejskovi či kočce posílí imunitu, zlepší kvalitu srsti a vyživí klouby. Také jím můžete stejně jako u sebe potírat vašemu mazlíčkovi suchou a podrážděnou pokožku (např. na tlapkách).

Zdroj: Unsplash

Kromě široké škály vitamínů: vitamín B, vitamín C, PP, A, E, celer obsahuje šťávu z minerálů, jako jsou sodík, železo, fosfor, vápník, selen, draslík, zinek, hořčík, mangan, strukturovaná voda, esenciální oleje, vláknina a flavonoidy. Vzhledem k takové užitečné kompozici pravidelná konzumace šťávy zajišťuje úplné čištění těla od toxinů, snížení hladiny „špatného“ cholesterolu, čištění a obnovení elasticity cév, stejně jako rovnováhu složení krve.

Vzhledem k vysokému obsahu vitamínů skupiny B, celerová šťáva účinně bojuje proti stresu, přispívá ke zlepšení zdraví a zlepšuje fyzickou výkonnost. Přítomnost kyseliny askorbové činí ze šťávy dobrý prostředek jak pro léčbu, tak pro prevenci nachlazení a onemocnění dýchacích cest. Pozitivně ovlivňují imunitní systém a zvyšuje odolnost vůči nemocem.

Obsah sodíku ve šťávě z celeru zabraňuje tvorbě krevních sraženin. Kromě toho je celerový džus vynikající profylaktickou látkou pro nemoci jako je mrtvice, tromboflebitida a srdeční záchvat. Měli byste také vědět, že šťáva z celeru má schopnost regulovat rovnováhu vody a soli.

+ + +

• pomáhá problémům s akné, ekzémy, lupénkou
• pozitivně ovlivňuje imunitní systém a pomáhá v boji proti infekcím, nachlazení
• normalizuje krevní tlak
• je skvělým pomocníkem v boji proti obezitě
• má pozitivní účinky na nespavost

– – – 

• celerové šťávě se vyhněte pokud jste v šestém (a pokročilejším) měsíci těhotenství
• v připadě vředového onemocnění
• jakékoli onemocnění související s trávicím traktem

Pro dosažení nejlepších výsledků se má čerstvá celerová šťáva pít každý den nalačno. My si jdeme pro kvalitní odšťanovač a jdeme do toho! A co vy?

Zdroj: 1, 2, 3