Značka Vasky za šest let svého působení na trhu stále roste. A u toho nezapomíná myslet na ekologii. Nyní firma 24letého podnikatele Václava Staňka rozšířila sortiment o veganské tenisky, které šetří životní prostředí a mají menší uhlíkovou stopu.

S příchodem jara Vasky, stejně jako každý rok, uvádí na trh novou kolekci. Nyní se ale nejedná o nový střih, ale jiný materiál. Vyslyšeli přání zákazníků a poprvé jim dávají možnost volby mezi klasickými koženými botami a jejich veganskou alternativou.

Nový materiál má hned několik výhod. Je z recyklovatelného prodyšného vlákna, které má nízkou hmotnost, takže boty jsou lehké. A oproti živočišné kůži, která má různé kazy, a nedá se proto spotřebovat celá, má ta veganská stoprocentní využitelnost. Výběr materiálu podléhal přísným kritériím – musel být kvalitní a certifikovaný a pocházet z Evropy. „Přišli jsme s možností, která se vzhledem velmi podobá živočišné kůži, je vyráběná při nízké teplotě s ohledem na sníženou produkci CO2 bez škodlivých látek. Materiál je navíc nekonečněkrát recyklovatelný a prodyšný,” vysvětluje designér značky Martin Brna.

Certifikovaný materiál bot je odolný a pružný, podšívka je vyrobená ze 100% prodyšného antibakteriálního mikrovlákna, stélka z korku a latexové pěny, která se postará o měkký nášlap, a podešev z pryže bez obsahu olejů živočišného původu.

Ve veganské verzi Vasky zatím nabízí tenisky Teny v černé a růžové barvě. U jednoho modelu podle zakladatele značky veganská výroba zřejmě neskončí. Do budoucna chce přidávat veganskou alternativu i k dalším modelům. Stejně tak si budou moci zákazníci zvolit i třetí barvu veganských tenisek.

Zdroj: Vasky

„Naším cílem je inspirovat lidi prostřednictvím designu, aby se vědomě rozhodli pro udržitelnou krásu. Sociální zlepšení probíhá prostřednictvím materiálního zlepšení. Obklopíte-li se krásnými věcmi, vytvoříte si podmínky pro změnu. Věříme, že lidé budou schopni lepšího přístupu k životnímu prostředí pouze díky seberealizaci a vnitřní harmonii.“ říká Ester Ajzenstadt, zakladatelka a inspirátorka společnosti The Green Theory

Rituál, ne rutina!

Produkty The Green Theory byly vytvořeny, aby proměnily Vaši každodenní sprchovou rutinu na meditativní rituál péče o sebe. Připomene Vám, abyste se pozastavili a uvědomili si, že máte zpomalit. Při Vaší příští sprše zkuste svou rutinu využít jako způsob očištění od všeho, co vám již neslouží. Aromaterapeutická vůně z přírodních éterických olejů ze sladkého pomeranče a hřejivého zázvoru pozvedne Vaší náladu, pomůže snížit stres a naplní pocitem klidu a harmonie.

Myšlenka vnitřní harmonie začíná sebeúctou. Začněte hledáním lepšího ošetření pro své tělo a zjistíte, že se změní i kvalita Vašeho života.

„Lidé jsou při nákupu často ve spěchu a mají tendenci v obchodech brát hned tu první věc z regálu. Starejte se o svůj prostor a o to, co do něj vnesete. Vnímejte svou koupelnou jako svatyni. Vytvořte si meditativní atmosféru pro Vaši pohodu. The Green Theory Vás povzbuzuje, abyste se více soustředili na výběr Vašeho produktu pro každý den. Přeci jen je životní prostředí nejvíce ovlivněno našimi spotřebními návyky.“ dodává Ester Ajzenstadt, zakladatelka a inspirátorka společnosti The Green Theory

Zatím sortiment The Green Theory je sestaven ze tří produktů: tělový kartáč, jemný a bezsulfátový sprchový gel s vyváženým pH a tělové mléko. Vše bylo navrženo tak, aby produkty pokrývaly tři základní kroky v péči o tělo: exfoliaci, čištění a vyživení. Složení produktů bylo vylepšeno o deset různých rostlinných výtažků, jejichž cílem bylo udržet tolik potřebnou hydrataci pokožky.

DailyStyle PROMO: Článek je komerční prezentace značky The Green Theory

Zdroj fotografií: archiv značky The Green Theory

Koupelová bomba Flamingo Egg

Ponořte tuhle roztomilou, mořskou solí zdobenou kraslici do napuštěné vany a užijte si růžovo-modrou vířící show s vůní cukrové vaty. Zakoupíte za cenu 160 Kč / ks.

Koupelová bomba Follow The White Rabbit

Sledujte bílého králíka až do magické ovocné koupele. Ať nezmeškáte! Zakoupíte za cenu 150 Kč / ks.

Koupelová bomba Humpty Dumpty

Užijte si spoustu zábavy s Humpty Dumpty! Pan Vajíčko vám nadělí lázeň tak sladkou, že vás z ní nedostanou ani heverem! Zakoupíte za 225 Kč / ks.

Scrub na rty Funfetti Cake

Užijte si spoustu zábavy s Humpty Dumpty! Pan Vajíčko vám nadělí lázeň tak sladkou, že vás z ní nedostanou ani heverem! Zakoupíte za cenu 275 Kč / ks.

Peelingové tělové máslo do sprchy Walter Bunny

Po pomazlení s tímhle kralíčkem s bambuckým a murumuru máslem pro hydrataci a jemnou exfoliaci budete celí heboučcí a sladce voňaví! Zakoupíte za cenu 275 Kč / ks.

Mýdlo na ruce a tělo Avo Good Easter

Nechte se pohladit mydlinkami s pečujícím avokádem a radostnou citrusovou vůní silic z bergamotu a litsea cubeba. Prostě pecka! Zakoupíte za cenu 290 Kč / ks.

Krémová koupel Golden Egg

Roztajte blahem ve zvláčňující třpytivé lázni se spoustou hydratačního fair trade bio kakaového másla s pomerančovou silicí. Zakoupíte za cenu 160 Kč / ks.

Celá velikonoční kolekce je dostupná v obchodech a online.

Zdroj fotografií: Lush ČR

Cizrnové burgery

6 porcí

• 750 g mrkve, oloupané a nastrouhané
• 410 g cizrny v konzervě, scezené a propláchnuté
• 1 malá cibule, nakrájená nahrubo
• 3 lžíce pasty tahini
• 1 lžička mletého římského kmínu
• 2 vejce
• sůl a čerstvě mletý pepř
• 3 lžíce panenského olivového oleje
• 100 g rozmixovaného celozrnného toastového chleba
• 150 ml bílého jogurtu
• 6 burgerových housek nebo jiného vhodného pečiva
• rukola
• plátky červené cibule, avokáda a sladká chilli omáčka k podávání
• kůra z 1 citronu + lžička citronové šťávy
• 3 lžíce sezamových semínek

Postup:

Dejte do kuchyňského robotu třetinu mrkve, cizrnu, cibuli, 2 lžíce tahini, římský kmín a vejce. Rozmixujte a dejte do mísy. V pánvi na lžíci oleje opékejte zbylou mrkev 8–10 minut doměkka a dozlatova. Přimíchejte ji spolu s toustovým chlebem, citronovou kůrou a sezamem do cizrnové směsi, osolte a opepřete. Dobře promíchejte a zformujte 6 burgerů. Zakryjte a dejte do chladničky.

Promíchejte jogurt se zbylou pastou tahini, citronovou šťávou, osolte, opepřete a rovněž dejte chladit.

Rozehřejte gril a potřete ho zbývajícím olejem. Grilujte burgery 5 minut po každé straně dozlatova a dokřupava. Mezitím opečte i housky a spodní půlky pomažte jogurtovou omáčkou, poklaďte plátky avokáda, na to dejte burger a završte cibulí a rukolou. Nakonec pokapejte sladkou chilli omáčkou a přiklopte vrchním dílem housky.

Vegan fazolový burger s rajčatovou salsou

4 porce

• 1 lžíce chia semínek
• 2 cibule
• 1 stroužek česneku
• olivový olej
• 1 lžička římského kmínu
• 1/2 lžičky kurkumy
• 1 konzerva fazolí ve slaném nálevu (400 g)
• 100 g strouhanky
• sůl a čerstvě mletý pepř
• 4 bulky na burger
• salátové listy
• 2 rajčata
• 1/2 salátové okurky
• domácí rajčatový kečup
• sojanéza (nemusí být)
• bramborové hranolky k podávání

Na salsu:

• 4 rajčata
• 1/2 červené cibule
• 1 stroužek česneku
• 1 lžíce avokádového oleje
• několik lístků bazalky
• několik lístků máty
• šťáva z 1/2 citronu
• sůl a čerstvě mletý pepř

Postup:

Chia semínka zalijte trochou vody, promíchejte a nechejte asi hodinu stát. Následně si připravte salsu. Rajčata, oloupanou cibuli a česnek nasekejte najemno, zakápněte avokádovým olejem, přidejte nasekané lístky bazalky a máty, citronovou šťávu a sůl i čerstvě mletý pepř. Promíchejte a dejte odležet do chladu.

Jednu cibuli oloupejte a nasekejte najemno (druhou nakrájejte na kolečka a nechejte na ozdobu), česnek oloupejte a podrťte. Na lžíci oleje orestujte cibuli, přidejte koření, aby se rozvonělo a podrcený česnek. Asi minutu opékejte.

V hlubokém talíři nebo větší misce pomačkejte fazole vidličkou, vmíchejte k nim orestovanou cibuli s kořením, přidejte nabobtnalá chia semínka a trochu strouhanky. Rukama propracujte v hustší těstíčko a vytvarujte z něj čtyři placičky a potřete je olivovým olejem. Opékejte na žulovém kameni nebo na grilu na alobalovém tácku z obou stran asi 4 minuty. Chvíli před tím, než jsou burgery hotové, dejte na gril opéct také rozříznuté bulky.

Bulky potřete domácím kečupem a sojanézou, obložte listem salátu a poklaďte nakrájenou zeleninou. Podávejte s bramborovými hranolky a rajčatovou salsou.

Poznámka: Sojanézu si můžete buď koupit hotovou (ale ta může obsahovat různé stabilizátory a také ji pravděpodobně nespotřebujete celou), nebo vyrobit doma. Budete potřebovat jeden díl sójového mléka a dva díly rostlinného oleje, přidejte hořčici, sůl, pepř a mixujte.

Jaké další alternativy burgerů můžete připravit: čočkový, řepný, halloumi, portobello, sójový, tofu, robi či seitan burger

Grilované žampiony portobello

• 4-8 klobouků žampionu portobello (podle velikosti)
• 4 lžíce olivového oleje
• 4 lžíce balzamikového octa
• 2 stroužky česneku
• tymián (nejlépe čerstvý, lze použít i sušený)
• trocha citronové šťávy
• sůl
• pepř
• hoblinky parmazánu
• máslo

Postup:

Žampiony očistěte a odřízněte nožičky. Neloupejte je, ani je nemyjte, aby se zbytečně nenasákly vodou. Do misky dejte olivový olej, přidejte balzamikový ocet, pár kapek čerstvě vymačkané citronové šťávy, prolisovaný nebo rozetřený česnek, lístky tymiánu a vše dobře promíchejte. Marinádou potřete osolené a opepřené klobouky žampionů a nechte je chvíli odležet.

Mezitím si rozpalte gril a namarinované klobouky na rošt položte nejprve lupeny dolů a grilujte asi 5–7 minut. Klobouky otočte lupeny (žebry) nahoru, poklaďte je plátky studeného másla, posypte hoblinami parmazánu a grilujte asi 7–10 minut podle velikosti klobouků. Správně ugrilované žampiony budou mít nahnědlou barvu a budou krásně křehké. Servírujte se zeleninovým salátem a čerstvým pečivem.

Salát s opečeným halloumi

4 porce

• 100 ml olivového oleje
• 1 lžíce medu
• Balzamikový ocet
• 1 lžíce chilli vloček
• 200 g sýru halloumi
• 200 g míchaného salátu
• 200 g cherry rajčat
• 1 chilli paprička
• 1 červená cibule
• sůl
• pepř

Postup:

Z oleje, medu, balzamika a chilli vloček umíchejte zálivku.

Halloumi nakrájejte na plátky o tloušťce asi 5 mm a nasucho ogrilujte z obou stran dozlatova.

Na talíř rozprostřete listy salátu s pokrájenými rajčátky, chilli papričkou a červenou cibulí nakrájenou na plátky, promíchejte, přidejte sýr, dochuťte solí, pepřem a zálivkou.

Tip: Sýr halloumi v kombinaci s grilovaným lilkem a cuketou je ideální náplní do burgerové housky. Přidejte ještě rajče, avokádo, listy salátu a navrch bazalkové pesto.

Salát z grilované zeleniny s kozím sýrem

4 porce

• 1/2 dýně hokkaidó
• 1 cuketa
• 1 červená řepa
• 2 zelené papriky
• 150 g čerstvého kozího sýra
• olivový olej
• listy čerstvého salátu (polníček, rukola, lollo biondo)
• mořská sůl a čerstvě mletý pepř
• 1 lžíce vinného octa
• česneková bageta k podávání

Postup:

Dýni zbavte části se semínky a nakrájejte ji na půlměsíce. Řepu oloupejte a nakrájejte na plátky. Cuketu nakrájejte na silnější kolečka. Papriku zbavte jádřince a nakrájejte na větší kusy. Všechnu zeleninu rozložte na plech, ze všech stran osolte a opepřete a pokapejte olivovým olejem. Nechte asi hodinu odležet. Na rozpáleném grilu ji opečte z obou stran. Na talíři ji poklaďte listy salátu, posypejte rozdrobeným sýrem a pokapejte vinným octem. Podávejte s rozpečenou česnekovou bagetou. Na gril můžete přihodit i klobásy, v dnešní době existuje pestrá nabídka vege variant. Doporučujeme např. ty od Lindy McCartney.

Další suroviny vhodné ke grilování: hermelín, tempeh, kukuřice, paprika, batáty, hlíva, chřest, ovoce (ananas, banán, jablko, hruška – teplou hrušku a jablko skvěle doplníte ořechy, javorovým sirupem a skořicí, banán můžete posypat kokosem).

Zdroje: 1, 2, 3, 4, 5

Druhá verze navazuje na její první veganské tenisky Stan Smith z roku 2018, které byly vyrobeny též z umělé kůže. Současná kolekce 2.0 se příliš neliší, je podobná té předchozí, ale s jemnými rozdíly. McCartney teniskám dala nový svěží a zábavný design. Boty jsou dodávány s vyměnitelnými tkaničkami bílé nebo duhové barvy. Můžete si tak vybrat bílé tkaničky pro klasický vzhled, či duhové tkaničky na večer. Svršek bot je syntetický a obvyklá lepidla byla nahrazena alternativami. Na první pohled, ani však po obutí, nepoznáte mezi koženými a syntetickými botami Stan Smith rozdíl.

Místo obvyklých laserem řezaných otvorů seřazených do třech pruhů, které byly kdysi použity k vytvoření ochranné známky Adidas, byly opět použity laserem vyřezávané malé hvězdičky, tentokrát však v barevných duhových odstínech, tenisky jsou unisexové. Logo na patě je též v duhových odstínech a pruhy v bordó barvě nahradily pruhy černé. Tenisky jsou, stejně jako předchozí model, na levé botě s portrétem a podpisem návrhářky a na pravé botě s portrétem a podpisem slavného amerického tenisty.

Stella McCartney, která dlouhodobě prosazuje udržitelnou módu, nepoužívá žádnou kůži, kožešiny a peří ani ve svých kolekcích, tak měla samozřejmě stejný přístup i při navrhování těchto ikonických tenisek. Druhá verze Stan Smith tedy musela být také veganská, inspiraci duhovými odstíny pak naleznete v návrhářčině kolekci jaro/léto 2020. Samotný Stan Smith dal veganským botám také zelenou a chválil si spolupráci s návrhářkou, se kterou jako s úplně první osobností sdílel svou tvář. Vytvořením veganských alternativ k živočišným, i použitím recyklovaných materiálů, pomáhá Stella McCartney změnit budoucnost módy na udržitelnější a etičtější. Podle návrhářky jí veganské tenisky přinesly nové mladé uvědomělé zákazníky.

„Tolik mladých lidí přišlo do našich obchodů, aby se zeptaly na Stan Smith,“ řekla návrhářka v rozhovoru pro britskou Vogue.

Zařadíte se také mezi majitele nových veganských tenisek Stan Smith by Stella McCartney? Boty od McCartney mají řadu fanoušků mezi celebritami včetně Madonny a vévodkyně Meghan Markle. Herečka Emma Thompson, která navštívila Buckinghamský palác, aby přijala ocenění od prince Williama za její herecké a dramatické služby, se v tento významný den také rozhodla pro sportovní modrý oblek Stella McCartney a veganské tenisky Stan Smith by Stella McCartney. To je snad dost pádný důkaz, že tyto boty užijete prostě všude. Prodej tenisek byl zahájen 2. prosince jak na webových stránkách Stella McCartney, tak v obchodech a u vybraných prodejců po celém světě.

Zdroj: FB Stella McCartney

Udělat radost můžete z nepřeberného množství produktů, jako jsou sprchové gely, šampony, mýdla, koupelové pěny, dárkové sety a nechybí samozřejmě ani jejich ikonické bomby do koupele.

Do koupele

Koupelová bomba ve tvaru typického vánočního sobíka Rudolfa uvolní hřejivou benzoovou pryskyřici a absolue z růží a vykouzlí dokonale uklidňující lázeň s vůní toho nejsladšího svátečního marcipánu. Cena: 160 Kč/kus

Vhoďte sladce citrusovou bombu Not So Secret Santa do své koupele a osvoboďte ho ze sněhové koule! Koupíte za cenu: 160 Kč/ks.

Koupelový olej Santa je na cestě a přinese do koupele sladké potěšení se spoustou radostného bergamotu a tangerinek, které probudí svojí vůní svátečního ducha. Koupíte za cenu: 250 Kč/kus.

Znovupoužitelná koupelová pěna Candy Cane stačí podržet pod proudem tekoucí vody a najednou vklouznete do sváteční nálady s bublinkami se silice ze sicilských citrónů a bergamotu. Koupíte za cenu: 150 Kč/kus.

Nahatý sprchový gel Yog Nog dokáže vytvořit luxusní sladké mydlinky. Neodolatelně voňavý hřebíček a ylang ylang vás zahalí do vůně domova a radosti. Koupíte za cenu: 450 Kč/kus.

Voňavé překvapení

Vybírat můžete velkoryse z dárkových balíčků. Ve várce vánoční produktů nechybí také dárkové sety, které v sobě ukrývají ten nejvoňavější obsah.

[envira-gallery slug="63894"]

Tyto neodolatelné vánoční skvosty seženete v kamenných prodejnách LUSH a také online na www.lush.cz.

Zdroj: archiv značky Lush

Božský kopeček

Jak už sám název napovídá, tak tady si smlsnete opravdu božsky. Pojízdné autíčko parkující na Zelném trhu (občas vyjede drandit i do brněnských ulic) vám nabídne zmrzlinu Božský kopeček z cukrárny Tutti Frutti a stojí se na ní dlouhé fronty. Pochutnat si můžete na kopečkové z čerstvého ovoce, smetany a koření a i veganské varianty.

Větrník – Zmrzlinárna Řečkovice

Vyhlášenou zmrzlinu si můžete dopřát v cukrárně Větrník v Řečkovicích a nejen tam. Její odnože naleznete i v obchodním centru Královo pole, cukrárně Campus Square a v ulici Venduhova. Vybrat si můžete ze zmrzliny kopečkové či točené, a to ze smetanového základu nebo sorbetů. K tomu všemu si můžete dopřát i poctivý domácí zákusek.

Nanuky PRAHA

Ano, je tomu tak, i v Brně můžete navštívit Prahu. Sídlí na adrese Husova 18 a pochutnat si můžete na domácích nanucích značky PRAHA. Jsou vyráběny ručně z ovoce, smetany, oříšků a někdy se do nich přidává i alkohol. Vytvářeny jsou dle forem různých tvarů a dokonce i dle vlastních forem vytvořených za pomoci 3D tiskárny.

Cukrárna Aida

Pokud se budete pohybovat v centru Brna na Svoboďáku, tak byste rozhodně měli navštívit cukrárnu Aida v Kozí ulici. Kromě kopečkové zmrzči rozličných chutí si tady můžete vychutnat i nespočet pohárů. A to třeba jahodový, ananasový, Tutti Frutti, La Dolce Vita, Ferrero Rocher, Mozart a věřte, že neodoláte ani zákuskům.

Cukrárna Agnes

Pokud se dostanete na Palackého náměstí do Brna Řečkovic, udělejte si zastávku v malém cukrářském kiosku Agnes. Pochutnat si můžete na točené zmrzlině hned v několika příchutích, které se neustále mění. Mnozí ji dokonce považují za nejlepší zmrzlinu v Brně. Za skvělou cenu obří porce kvalitního dezertu. Mňam!

Zdroje: 1,2, Pexels

Moment

Moment je kavárna-bistro s čistě veganským konceptem. Za zdejší jídlo neumírají zvířátka, ale leda tak (ne)vegani – blahem. Čtyřnozí kamarádi jsou zde naopak vřele vítáni. A na každém kroku zde narazíte na kampaně podporující ochranu zvířat. Do 11:30 si můžete vybrat ze snídaňového menu, které nabízí např. veganské vafle nebo „tofíčka“ (tofu smažené ve stylu míchaných vajíček). Obědové menu se obměňuje každý den, ale ve stálé nabídce je svíčková nebo třeba bagel se seitanem (pozn. rostlinná bílkovina, lepek získaný vyplavením škrobu z pšeničné mouky. Obvykle se vaří v zeleninovém vývaru nebo se marinuje, aby získal chuť. Vedle sóji jiná „masová“ varianta pro vegany). Zkrátka zde nepřijdou ani milovníci sladkého, neboť nabídka domácích dezertů je opravdu lákavá.

Slezská 62, Praha 2

Forrest bistro

Krásné bistro v Londýnské ulici, kde si vždy přes obědy vyberete z nabídky dvou hlavních jídel a polévky plus snad nikdy nechybí jejich výborné Pho. Jindy můžete vybírat ze stálého menu. Jako bonus používají bambusová brčka a obsluha je neuvěřitelně milá.

Londýnská 216/35, Praha 2

Herbivore

Herbivore je taková láska, malé veganské království s roztomilým interiérem. Nemáte tu moc místa k sezení, ale i tak se zde cítíte útulně a prostě a jednoduše dobře. Tohle bistro sousedící s Náplavkou nabízí skvělá smoothie, acai bowls, kterých je plný Instagram, nebo třeba chia puding. Obědy a večeře podávají formu bufetu na váhu. Zároveň si zde můžete i nakoupit, protože se uvnitř nachází i obchůdek s veganskými potravinami. 

Rašínovo nábř. 409/34, Praha 2

Happy Bean bistro

Tohle veggie bistro najdete hned u náměstí Jiřího z Poděbrad. Nejlépe je asi vystihuje jejich vlastní vize:

Není nám jedno naše zdraví ani zdraví naší planety a životy zvířat, kteří tu s námi žijí. Není nám fuk palmový tuk, středověké předsudky ani „novodobé průmyslové zlepšováky“.

Limonádu si zde vychutnáte s eko brčkem a pokud si berete jídlo s sebou, zabalí vám ho do krabičky z cukrové třtiny. Vyzkoušejte třeba jejich wrapy, zeleninové curry či falafel. Pokud by vás přepadla mlsná, určitě ji zaženete zdejšími lívanci nebo některým z veganských dezertů denní nabídky.

Laubova 1659/2, Praha 3

Sandokan bistro

Místo, kam si kromě dobrého jídla za super cenu zajdete i pro dávku pozitivní energie přímo od majitele – Strejdy Sandokana, u kterého je vidět, že do toho, co dělá, vkládá srdce. Zdejší kuchyně se zaměřuje převážně na indická jídla a variace české klasiky, každý den si vybíráte z něčeho jiného. Funguje to zde na principu naber si, co se do tebe (nebo na talíř) vejde – občas tak člověk vykouzlí opravdu pestré kombinace (máte to také tak, že často zkombinujete pomalu všechno se vším?). Neplatíte za váhu, ale vždy jednotnou cenu za talíř. Každý den je zde možnost si dát i polévku. Nevýhodou může být akorát to, že se zde jídlo občas celkem rychle vyprodá a není tu tolik místa k sezení.

Korunní 1172/81, Praha 3

Etnosvět

Tento jedinečný podnik chce lidem ukázat, že i bezmasá gastronomie se hravě vyrovná špičkovým restauracím. Název Etnosvět pojí různé národy ze všech koutů světa, a to se přenáší i do zdejšího menu, na kterém najdete speciality ze všech kontinentů. Restaurace nabízí i skvělý catering na soukromé akce.

Legerova 40, Praha 2

Lehká hlava

Místo, kde hodíte starosti za hlavu a zapnete naplno své chuťové buňky. Jídlo připravují v otevřené kuchyni. Restaurace má tři místnosti, každá z nich je designově jedinečná (jednou máte nad hlavou noční oblohu, jindy se ocitnete v orientu). Doporučujeme si zde udělat rezervaci. Lehká hlava má i sesterský podnik, kterým je restaurace Maitrea.  

Boršov 280/2, Praha 1

Pastva

Ideální podnik pro (ne)vegany (nejen) ze Smíchova. Zde si určitě vyberete, ať už z poledního, či stálého menu. Celkem štědré porce za rozumnou cenu. Akorát je tu tím pádem často dost plno.

Nádražní 102, Praha 5

Forky’s

Je skvělé najít přímo v centru města místo, kde se můžeme dobře a zdravě najíst. Forky’s svým hostům nabízí zdravou formu fast foodu – jejich burgery a wrapy si prostě zamilujete. Hodně se zde zaměřují na superbowls, které si můžete nechat namíchat dle aktuálních chutí. Jakýkoliv pokrm si odnesete v bio-plastovém 100 % ekologicky odbouratelném obalu a v obalu vyrobeného z rostlinné biomasy.

Veleslavínova 93/10, Praha 1

VEGANGRILL

VEGANGRILL je mobilní veganské bistro, které kombinuje veganský a zdravý životní styl se způsobem přípravy, který je šetrný k přírodě i ke zvířatům. Spolupracují s výrobci, kteří se zaměřují na ekologické, lokální a fair trade ingredience. Jejich veganské burgery či hotdogy můžete ochutnat u příležitosti různých eventů a food festivalů a pravidelně každý čtvrtek na trzích na náměstí Jiřího z Poděbrad.

Donut shop

A nesmí chybět sladká tečka na závěr. V Donut shopu si občas menší guilty pleasure dopřát musíte. Zdejší donuty vám jednoznačně zlepší ráno (je dobré zmínit, že byste si pro svoji sladkou dobrotu měli přijít co nejdříve, neboť se zde dveře netrhnou a mohlo by se vám stát, že přijdete a už na vás nic nezbyde – a to by byla opravdu škoda). Ne vše z nabídky je veganské, ale i tak si vyberete z několika variant. Při představě čerstvého koblihového těsta rozpouštějícího se na jazyku se nám zbíhají sliny.

nám. Jiřího z Poděbrad 1658/11, Praha 3

Zdroje: 1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9, 10, 11, 12, 13, 14, 15, 16, 17

Začneme, ale od druhého konce. Málo kdy v obchodech odtajníte vše, co stojí za produktem, který si hodíte do košíku a následně ho u poklady zaplatíte. Těžko zpětně dohledáme odkud ingredience pochází, kdo ho a za jakých podmínek výrobek vyrobil, a co vše ještě stálo za tím, než se samotný produkt dostal do regálu. Zamysleli jste se někdy nad složkami produktů, ať už přírodních nebo chemických, které vaše produkty obsahují a samotné si je aplikujete na vaše tělo? Je důležité začít se více zajímat. Rozhlédněte se a začněte hledat, prověřovat a ptát se.

Na českém trhu se objevila lokální značka BELOVED, která před několika dny spustila online shop a tyto produkty a výrobky nabízí. Před navázáním každé spolupráce se detailně zajímá o to, kdo za danou značkou stojí, jak probíhá výroba a následně vybrané produkty pečlivě testuje, než se dostanou do rukou zákazníka.

„Nikdy bychom nedoporučili ani nevybrali produkt, který sami nemilujeme a kterému nevěříme na 100 %. Naši dodavatelé pochází z celého světa. Nezáleží nám na tom, jak jsou velcí, ale kdo jsou, proč to dělají a čemu věří.“ vysvětluje majitelka e-shopu Beloved Alexandra Lyashko.

[su_slider source=“media: 50423,50422,50421,50424″ limit=“30″ width=“280″ height=“200″ title=“no“ pages=“no“ autoplay=“0″ speed=“0″]

Značka, která v překladu znamená „milovaná“, má opravdu pestrý sortiment nových well-being produktů. Organickou kosmetiku od afrodiziakálních tělových olejů z Afriky přes kosmetiku z mořských řas rostoucích na pobřeží Anglie až po stabilizující a aktivující jóga oleje nebo kokony bource morušového, určené k čistění pleti. A to vše ve storpocetně přírodní kvalitě v ekologických recyklovatelných obalech. V sortimentu jsou zároveň zařazeny i přírodní doplňky stravy, jako například japonská matcha nebo směs bylinek v ampulcích pro detox či zlepšení spánku. Nechybí zde taky nabídka speciálních produktů, které dokážou přinést radost z každodenních rituálů. Jde o masky na spaní z hedvábí, ručně vyšívané jógamatky se sušenou levandulí či face rollery a Gua Sha pomůcky pro masáž obličeje.

Lidé, kteří stojí za značkou Beloved, věří, že zdraví, mysl a tělo jsou propojeny mnohem více, než je prozatím vědecky dokázáno, a že i malé činy se počítají a dokáží ovlivnit něco mnohem většího.

„Je pro nás důležité přemýšlet nad tím, co, jak a proč děláme. Milujeme vše organické, vše čisté. Milujeme ty opravdové příběhy našich značek a lidi, kteří za těmi příběhy stojí. To vše je pro nás zdrojem nekončící inspirace a žene nás to kupředu.“ dodává Alexandra.

Proto vyhledávejte a objevujte značky, které mají za sebou opravdový příběh a můžete jim 100% důvěřovat v tom, co u nich koupíte. Přispějete tak k plnohodnotnému rozvoji lokálních značek, které si podporu zaslouží.

Zdroj fotografií: archiv značky Beloved

Recept na tuto variantu tikka masaly je snadný a rychlý, takže si ji můžete přichystat nejen k obědu, ale i k večeři.

Ingredience:

olivový olej

1 střední cibule

půl čerstvé chilli papričky

1 lžíce nastrouhaného zázvoru

3 stroužky česneku

1 polévková lžíce rajčatového protlaku

1 a 1/2 lžíce koření garam masala

800 g rajčat z plechovky

1 lžíce třtinového cukru

1 a 1/2 hrnku zeleninového vývaru

1 hrnek červené čočky

1/2 hrnku kokosového mléka

sůl a pepř

Na olivovém oleji si orestujeme nadrobno nakrájenou cibulku spolu s pokrájenou chilli papričkou. Počkáme, dokud cibulka nezezlátne a přidáme zázvor, na kostičky nakrájený česnek, koření garam masala a rajčatový protlak. Promícháme a necháme všechny suroviny spojit. Poté přilijeme lehce rozmixovaná rajčata, vsypeme třtinový cukr a vlijeme vývar. Promícháme, necháme spojit a přidáme červenou čočku. Za občasného míchání přivedeme k varu, poté plamen snížíme a pomalu směs vaříme, dokud není čočka měkká (25 – 30 minut). Nakonec přidáme kokosové mléko a dochutíme solí a pepřem.

V případě, že se vám podaří sehnat čerstvý koriandr, nasekejte hrst a těsně před podáváním přimíchejte. Já koriandr bohužel nesehnala, proto jsem ho nahradila zmraženou nasekanou petrželkou.

Tak dobrou chuť!

Zdroje: 1, 2