W Prague otevírá rooftop sezónu. Tohle bude letní hotspot Prahy
Pražská rooftop sezóna oficiálně začíná. W Prague otevřel druhou sezónu své ikonické střešní terasy ABOVE Rooftop a znovu potvrzuje, že letos bude patřit mezi nejvyhledávanější letní spoty v centru metropole. Výhled na Pražský hrad, západy slunce nad střechami města, středomořská gastronomie a signature koktejly – přesně tak vypadá letošní léto vysoko nad Václavským náměstím.
ABOVE Rooftop láká na koncept, který je jednoduchý, ale funguje dokonale: přijďte na aperitiv a zůstaňte až do pozdního večera. Bez spěchu, bez dress code stresu a bez nutnosti rezervace.
Středomořská gastronomie pod vedením Nenada Jovanovice
Hlavní roli letos hraje gastronomie. Executive Chef Nenad Jovanovic připravil menu inspirované celým Středomořím – od Řecka přes Itálii až po Španělsko a Portugalsko.
Na menu najdete například:
- křupavé taštičky s cuketou a fetou s mátovým jogurtem,
- krokety s Jamón Ibérico a omáčkou z uzených paprik,
- lanýžové arancini s parmazánem,
- portugalskou tresku Bacalhau à Gomes de Sá,
- krevety v těstě kadaifi s citronovo-česnekovou majonézou.
Milovníci výraznějších chutí ocení také chobotnici s topinamburovým pyré a chorizovou glazurou, krevety saganaki nebo pomalu připravovaný vepřový bůček s medvědím česnekem a krémovou polentou.
Nechybí ani lehčí letní jídla jako domácí tzatziki s teplou pitou, panzanella se stracciatellou nebo vitello tonnato tatarák na domácí focaccii.
A pokud plánujete večer ve více lidech, ideální volbou je platter Taste of the Mediterranean – sdílecí talíř plný Jamónu Ibérico, pecorina s lanýžem, oliv Kalamata, tzatziki a grissini.
Ústřice, sunset vibes a Mediterranean Hour
Od čtvrtka do soboty ABOVE Rooftop servíruje také ústřice – čerstvé s pikantní mignonette omáčkou nebo zapečené s citronovou kůrou, chilli a petrželí.
Novinkou letošní sezóny jsou Mediterranean Hour. Každý den mezi 17:00 a 18:00 si hosté mohou objednat dva spritzy a platter Taste of the Mediterranean za 990 Kč – ideální start dlouhého letního večera.
Koktejlové menu inspirované Středomořím
Za nápojovým menu stojí Bars & Beverages Manager Jan Šebek, který připravil drinky inspirované pobřežní atmosférou jižní Evropy.
Mezi signature koktejly nechybí:
- Calabrian Margarita s bergamotem a růžovou chilli solí,
- Nocellara Negroni s olivovým olejem a bylinkami,
- Santorini Tomatini z cherry rajčat a kaparového nálevu,
- Provence Sour s rosé vínem a levandulí.
Samostatnou kapitolu pak tvoří středomořské variace Gin & Tonicu – Balearic, Amalfi nebo Aegean.
Vinný lístek sahá od moravského cuvée Jaroslava Osičky vytvořeného exkluzivně pro W Prague až po champagne domy jako Perrier-Jouët, Ruinart nebo Krug.
Dvě exkluzivní gastro collaboration nights
Letošní sezónu doplní také dva speciální gastro pop-upy s dalšími hotely značky W Hotels.
- června dorazí tým restaurace Fire z W Barcelona, který do Prahy přiveze autentickou katalánskou pobřežní kuchyni.
- srpna pak ABOVE Rooftop ovládne restaurace Zefiro z W Florence se svou elegantní toskánskou gastronomií.
Léto nad Prahou
ABOVE Rooftop je otevřen denně od 17:00 do 22:00 po celou letní sezónu v W Prague na adrese Václavské náměstí 25, Praha 1.
Ať už sem vyrazíte na sunset drink, večeři s přáteli nebo jen nasát atmosféru letní Prahy z jiné perspektivy, jedno je jisté – tohle bude jedno z míst, kde budete chtít letos zůstat déle, než jste původně plánovali.
