Kam se v Praze vydat za opravdovou vietnamskou kuchyní?
Ponořte se do asijské atmosféry v hranicích „domova“ v nově otevřené restauraci Mibi‘s International Cuisine.
Vietnamská kuchyně je v Česku čím dál, tím oblíbenější. Ve vietnamské kuchyni je z velké části zastoupena zelenina, bylinky, maso, rýže a proto je také velice zdravá. Tradiční vietnamská jídla jsou pestrá a chuťově výrazná s poměrně nízkým obsahem tuku a vysokým obsahem sacharidů. V Praze jsme konečně objevili restauraci, která tuto kuchyni nijak nemodifikuje a chemicky neupravuje, tudíž máte šanci ochutnat tu pravou autentickou chuť Vietnamu. Každá položka v menu obsahuje jen ty nejčerstvější suroviny a ingredience nejvyšší kvality, které do daného jídla patří.
Jídlo z jednotlivých asijských oblastí se od sebe liší způsoby přípravy i ingrediencemi. Jako jedním z typických pro Jihovýchodní Asii doporučujeme třeba „hot pot“, které je opřeno o tradiční vietnamskou událost, kdy spolu lidé vaří a stolují. „Hot pot„, neboli „horký hrnec“ je specialitou podniku Mibi‘s. Principem trochu připomíná francouzské masové fondue, protože si berete tenké kousky masa, mořské plody a zeleninu a vyvaříte je v míse s vývarem. Když nějaký kousek vyplave nahoru, je uvařený. Vy ho pak můžete vylovit hůlkami a ochutit výbornou omáčkou.
Tady máte pár tipů jak, co a podle koho:
- Rozšíření hůlek lze také připsat čínskému filosofu Konfuciovi, který věřil, že u jídla by nám nemělo nic připomínat válku a násilí. Proto u stolu není povolen nůž.
- Zužující konec hůlek se používá pro vložení potravin do úst, zatímco širší konec hůlek je využíván pro podání jídla ze společného talíře do vlastní misky.
- Hůlky nesmí být zapichovány do misky s rýží. Připomíná to totiž zapichování vonných tyčinek při pohřebních obřadech. Pokud potřebuje hůlky odložit, stačí je položit na okraj misky nebo položit na stůl vedle misky.
S radostí vám odpoví na vaše otázky o pravé vietnamské kuchyni v restauraci Mibi‘s a připraví pro vás jídlo podle originálních receptur jejich předků. Heslo restaurace Mibi‘s zní lákavě: originalita, autentičnost a láska.
„Chceme, aby se tu každý zákazník cítil dobře a mohl si tak naplno vychutnat pokrmy, které jsou pro něj připravovány s tou největší láskou…“.
Mibi’s International Cuisine
Štěpánská 9, Praha 2
Facebook: Mibi’s International Cuisine
