Instafriendly! Food blogeři, které se vyplatí sledovat!
Zásobují nás recepty z různých koutů světa. Radí nám, jak vyrobit alternativní mléko, jak správně zavařovat, jak upéct ten nejlepší koláč. Dávají nám tipy, kde se můžeme dobře najíst, a dodávají nám odvahu k překonání strachu ochutnat něco nového. Řeč není o nikom jiném než o foodblogerech. Které se vyplatí sledovat na Instagramu?
Jako první zalovíme v českém rybníčku!
Cuketka
Kdo by neznal pana Cuketku, vlastním jménem Martin Kuciel. Svůj foodblog založil jako reakci na nedostačující články o jídle v klasických mediích. Inspiraci pro své stránky našel u amerických foodblogerů a jejich foodwritingu. Píše přímě a opravdově. Naleznete u něj recepty nejen na jídlo, ale i například na irskou kávu.
My cooking diary
Když bylo Kačce 19 let, odstěhovala se od rodičů a začala bydlet se svým přítelem Adamem. Což mimo jiné znamenalo začít vařit. Z původních typických českých jídel přešla Kačka na stravu zdravější, což se pozitivně projevilo na její osobě. Adamovi však stále vařila i jídla klasická a rozhodla se založit stránku My cooking diary, kde začala své recepty zveřejňovat. Na jejím blogu však nenajdete jen jídlo, ale skvělé fotky z cest a vtipné Instatories. A aktuálně je jejím největším počinem narození dcery Mii.
Cukrfree
Kdo by nemiloval sladké, kdo by nemiloval cukr. Už jen málokdo si bez něj dokáže představit život. Ale! Zkoušeli jste někdy péct bez cukru? Že to nejde? Ale jde. Živým důkazem je Janina neboli Cukrfree, která v minulosti bojovala s poruchami příjmu potravy a díky omezení sacharidů se jí opět vrátila chuť do života. Její blog i její příběh rozhodně stojí za přečtení.
Maškrtnica
Pokud patříte mezi milovníky pečení, ať už slaných či sladkých dobrot, pak si rozhodně nenechte ujít blog Maškrtnica, což slovensky znamená mlsalka. Jak udělat kvásek, upéct chleba, buchty, housky? Na tohle přesně vám odpoví Maškrtnica- Juliana Fischerová. Spolu s panem Cuketkou a Míšou Gregorovou založila blog PečemPecen.cz zaměřený výhradně na pečení chleba.
Kitchenette
Za blogem Kitchenette najdete Markét, která je nejen skvělou kuchařkou, ale také maminkou, proto u ní najdete mnoho receptů i pro děti. Ráda vaří zdravě z čerstvých, regionálních a sezonních surovin. Navíc má tato šikovná žena i vlastní e-shop, kde najdete knihy s recepty, doplňky do bytu a samozřejmě její dobroty.
Chef Kamu
Kamila Rundusová absolvovala střední hotelovou školu a s praxí ve vaření už začala během studií. Sama pak začala vařit na Novém Zélandu, kam jela hned po studiu. Zkušenosti nabrala v Anglii (u samotného Jamie Olivera), v Austrálii, Číně, Peru, Vietnamu, Thajsku, které zúročila i ve svých cestovatelských dokumentech pro Českou televizi a je to Chef Kamu.
B
A koho se vyplatí sledovat v zahraničí?
Deliciously Ella
Blog Deliciously Ella funguje od roku 2012 jako reakce jeho zakladatelky Elly na její zdravotní stav. Rok předtím ji byl diagnostikován tachykardický syndrom a porucha aktivace žirných buněk, což ovlivňovalo nervový systém. Zhoršil se ji tlak, měla poruchy s trávením, infekce…. Po roce braní prášku klesla na dno fyzické i psychické, rozhodla se tedy změnit stravování a cítit se tak lépe, a to díky rostlinné stravě.
Minimalist Baker
Hlavní filozofií blogu Minimalist Baker jsou recepty, jejichž příprava buď trvá méně než 30 minut nebo je k nim potřeba méně než 10 ingrediencí, případně se vše připraví v jedné misce. Je to ideální pro všechny, kteří mají rádi jednoduché a rychlé recepty.
Yotam Ottolenghi
Yotam Ottolenghi je izraelsko anglický šefkuchař, autor několika kuchařek a majitel restaurace. Jeho kariéra v gastronomii začala v cukrárně, kde pracoval jako cukrář, pak se stal šéfkuchařem pečiva v řemeslné cukrárně. Při vaření se řídí heslem: ,,Chci drama v ústech.” Rád kombinuje nezvyklé chutě a vůně. Vaří slané i sladké.
Our Food Stories
Tento blog je dílem dvou dam, Laury Muthesius a Nory Eisermann. Obě pochází z Berlína a skvěle se doplňují. Nora pracuje jako foodstylistka a Laura vše fotí. Vše začalo jako reakce na Lauřinu alergii na lepek. Nenašly prakticky žádnou kavárnu kde by si Laura mohla pochutnat na dobrém bezlepkovém dortu a začaly tak samy vařit a péct. Jejich jídla jsou bezlepková, vegetariánská, některá veganská a bez rafinovaného cukru.
Green Kitchen Stories
Jako poslední tu máme další dvojici Davida a Luisu. Jejich blog Green Kitchen Stories funguje od roku 2009 a je plný nejen receptů pro vegetariány, milovníky ovoce, zeleniny nebo cereálních výrobků, ale i obrazů jejich života a životního stylu.
Nechte se ve svém kuchařském umu inspirovat někým z nich.
