• Gastro (Page 11)

Zavolá vám kamarádka či kamarád a zve vás na kafe. Skvělé! Hned byste vyrazili, ale je tu jeden háček. Doma máte svého čtyřnohého miláčka a nechcete ho nechávat samotného. Co s tím? Je to jednodušší, než by se mohlo zdát. Vyberte si kavárnu, kam s vámi můžou i vaši pejsci. Jaké kavárny v Praze jsou dog friendly? Tady jsou.

Všichni to známe, ne vždy se dá pracovat jen z domova nebo kanceláře. Občas je potřeba změnit prostředí – vedle toho, že neskončíte koukáním na Netflix, uklízením bytu nebo tím, že se budete zbavovat neodbytného kolegy od vedlejšího stolu, změna stimuluje kreativitu. A pokud jste freelanceři nebo studenti, tak asi víte, že je občas těžké najít vhodné místo, kde by byl klid, pohodlí, spousta zásuvek a spolehlivá wifi. A skvělá káva (a zákusky), abyste měli čím dobít baterky. Proto jsme sepsali seznam kaváren, kde budete mít klid jak na práci, tak na studium a nikomu nebude připadat divné, že tam vysedáváte třeba i několik hodin. A kam chodíte vy?

Jasmín, Sencha, Matcha, Gunpowder nebo Kukicha, všechny tyto názvy mají jedno společné- spadají pod zelené čaje.  Tento typ čaje je nejvíce přírodní formou zpracování této rostliny. Jeho kolébkou je Čína, kde jsou o něm zmínky staré přes 5000 let. Zelený čaj dříve pila pouze císařská rodina, později se dostal i k „nevznešeným obyvatelům”. Z Číny se dále rozšířil do Japonska a později do jiných států. I když je v Evropě stále více upřednostňován čaj černý, dostává se zelený čaj stále více do popředí, a to nejen díky své chuti, ale i svým pozitivním účinkům na organismus. Víte, jak nám zelený čaj pomáhá?

Každý z vás si občas rád zajde na oběd s kolegy, na večeři s partnerem nebo na kávu a dezert se známými. Využíváte při tom služeb gastro podniků, kde se vám jako zákazníkovi dostává péče. Očekáváte, že se k vám bude obsluha chovat mile, že výše ceny jídla a pití bude odpovídat kvalitě, že si to zkrátka užijete. Jak se tedy nechovat v restauraci? Přinášíme vám několik zásad.

Ořechy, kdo by je neznal? Patří spolu s mákem či plodem jitrocele mezi tzv. suché plody, to znamená, že i po dozrání obsahují minimum vody a obvykle jsou chráněny nějakým obalem, často dřevitého původu. Jednoduše řečeno jsou to vlastně semena. Jsou nedílnou součástí mnoha pokrmů, ať slaných či sladkých, výborné jsou i samotné jen tak na zobání a ořechová mléka jsou skvělou alternativou od klasického kravského mléka. Obecně se ví, že bychom je měli jíst, protože jsou zdravé, ale v čem vlastně spočívá ta jejich zdravost? Tady máte 6 důvodů, proč jíst právě ořechy.

Ať už lidé berou veganství jen jako trend, nebo životní styl, který má smysl, dost často si myslí, že je veganská strava dost omezující. To mohou vyvrátit veganské podniky, které na svou pestrou nabídku jídel lákají i nevegany. Od doby, kdy byla založena první pobočka známého veganského řetězce Loving Hut, uplynulo deset let a za ten čas vyrostlo v naší metropoli spoustu veggie podniků. Dnes se dokonce Praha řadí do žebříčku TOP 10 veganských měst světa. Pokud přemýšlíte, kde se dobře v tomto duchu najíst, rozhodli jsme se vám několik míst doporučit.