• Gastro (Page 7)

Český národ patří mezi milovníky jídla. Svíčková na smetaně, řízek s bramborovým salátem, hovězí guláš, rajská omáčka, a tak bychom mohli pokračovat. Oblíbenou přílohou k mnoha pokrmům jsou pak knedlíky. Ruku na srdce, co by to bylo za vepřové se zelím, kdyby k tomu nebyl bramborový knedlík? Knedlo, zelo, vepřo, tomu zkrátka málokdo odolá. A pak tu jsou knedlíky karlovarské, houskové, chlupaté, ale i třeba ovocné. O tom, jak populární knedlíky jsou, ví i restaurace Vinohradský parlament, a tak už v loňském roce otevřela Knedlíkárnu, která je přímo součástí restaurace.

Pamatujete si na československý seriál Návštěvníci? Ústřední čtveřice žijící v roce 2484 se vydává do minulosti, aby zachránila Zemi před zničením. Strava, kterou lidé v seriálu jí, jsou tzv. amarouny, tedy něco jako želatina, která však chutná po ,,normálních” jídlech. Je to zkrátka, dle autorů, jídlo budoucnosti. Člověk by se nad tím pousmál. Svět a všechno v něm se zkrátka vyvíjí, stejně tak i jídlo a stravování. I v tomto směru se učíme jíst jinak. Mezi známé  značky, které nás tomu to učí jsou dokonce z České republiky. Tady jsou.

Dnešní doba úplně nahrává zdravějšímu životnímu stylu. Lidé více přemýšlí o tom, co jí a pijí. Vyrábíme si domácí marmelády, domácí sirupy, využíváme alternativních mlék, mixujeme si smoothie. Nedílnou součástí našeho jídelníčku by mělo být i ovoce. Co takhle v podobě osvěžujících nápojů plných vitamínů, ideálně ze sezónního ovoce? Tady máte pár tipů, jak na to.