• Gastro (Page 7)

Podniky sice opět otvírají, ale se všemi omezeními to není jako dřív. Pokud jste stále většinu dne zavření doma a už nevíte, co byste vlastnoručně v kuchyni tvořili, využijte dodávkovou službu a nechejte si podle chuti dovést jídlo až k vašemu prahu. Navíc tak podpoříte svou oblíbenou restauraci, případně vyzkoušíte něco nového – v takovém případě vám možná přijdou vhod naše tipy.

Podzimní období, které je pro mnohé lidi obdobím nejoblíbenějším, protože příroda hraje všemi barvami, sbírají se kaštany, užívá se babí léto. Pro mnoho lidí je to však období úzkostí až depresivních stavů, protože se brzy stmívá, blíží se zima. Pokud na vás takové to chmury přijdou, zkuste si náladu zlepšit podzimními surovinami v jídle. Jakými?

K podzimu patří barevné listy na stromech, kaštany, teplé fusekle, horký čaj a nějaká ta dobrota k němu. Není nad to si sychravé dny zpříjemnit koláčem s drobenkou, buchtami a nebo štrúdlem. Štrúdl nebo také závin, patří v naší zemi k velmi oblíbenému dezertu. Můžete si ho udělat nasladko či naslano. Záleží na vaší fantazii a na tom, co máte rádi.

Český národ patří mezi milovníky jídla. Svíčková na smetaně, řízek s bramborovým salátem, hovězí guláš, rajská omáčka, a tak bychom mohli pokračovat. Oblíbenou přílohou k mnoha pokrmům jsou pak knedlíky. Ruku na srdce, co by to bylo za vepřové se zelím, kdyby k tomu nebyl bramborový knedlík? Knedlo, zelo, vepřo, tomu zkrátka málokdo odolá. A pak tu jsou knedlíky karlovarské, houskové, chlupaté, ale i třeba ovocné. O tom, jak populární knedlíky jsou, ví i restaurace Vinohradský parlament, a tak už v loňském roce otevřela Knedlíkárnu, která je přímo součástí restaurace.

Pamatujete si na československý seriál Návštěvníci? Ústřední čtveřice žijící v roce 2484 se vydává do minulosti, aby zachránila Zemi před zničením. Strava, kterou lidé v seriálu jí, jsou tzv. amarouny, tedy něco jako želatina, která však chutná po ,,normálních” jídlech. Je to zkrátka, dle autorů, jídlo budoucnosti. Člověk by se nad tím pousmál. Svět a všechno v něm se zkrátka vyvíjí, stejně tak i jídlo a stravování. I v tomto směru se učíme jíst jinak. Mezi známé  značky, které nás tomu to učí jsou dokonce z České republiky. Tady jsou.